Как правильно хранить продукты в холодильнике: советы Роспотребнадзора

Чтобы продукты оставались свежими дольше, а в холодильнике всегда был порядок, достаточно соблюдать несколько простых правил хранения.

Как это сделать рассказали в Роспотребнадзоре Московской области.

Температурный режим и правильные полки

⦁ Дверца — самое теплое место. Лучше избегать хранения там скоропортящихся продуктов. Яйца, молоко и молочные продукты лучше держать на основных полках ближе к задней стенке (испарителю).

⦁ Верхние и средние полки: здесь место для готовых блюд, молочных изделий и того, что портится быстрее всего.

⦁ Нижняя полка (самая холодная): сырое мясо, птица и рыба. Хранить их здесь, чтобы исключить попадание мясного сока на другие продукты.

⦁ Выдвижные ящики в самом низу: зона для свежих овощей и фруктов.

Раздельное хранение (товарное соседство)

⦁ Главное правило: никогда не храните сырые и готовые к употреблению продукты вместе! Это базовое требование пищевой безопасности.

⦁ Овощи и фрукты: хранить их в отдельных контейнерах, чтобы они не ускоряли порчу друг друга и сохраняли свой первозданный вкус.

Правильная упаковка — залог свежести

Отправлять в холодильник нужно только упакованную еду. Это предотвратит смешивание запахов и поможет сохранить влагу.

Что использовать для хранения:

⦁ Стеклянные или эмалированные контейнеры с плотными крышками;

⦁ Пергаментную бумагу или алюминиевую фольгу;

⦁ Пищевую пленку;

⦁ Специальные пакеты для хранения.

Ранее REGIONS рассказывал, что жительница Видного рассказал секрет идеальных блинов.