Можно ли из картофеля приготовить вафли. Жители Видного уже опробовали популярный рецепт. По задумке авторов роликов из соцсетей, вафли из простой картошки готовятся всего за несколько минут, требуют минимального набора продуктов и идеально подходят для быстрого ужина.
По словам Юлии, идея показалась настолько простой и заманчивой, что пройти мимо было невозможно.
«Честно говоря, сначала это выглядело как очередной трюк ради просмотров. Но любопытство победило — пришлось достать вафельницу и поставить картошку вариться», — говорит она.
Техника приготовления предельно проста. Сначала отваривается обычный картофель. Если это свежий урожай, то отварить можно прямо в мундире и в таком же виде отправить в вафельницу.
Ключевой момент, о котором говорят все авторы роликов и подчеркивает Юлия, — подготовка вафельницы.
«Самое главное — хорошо смазать панели маслом. Если этого не сделать, картофель просто приклеится к поверхности, и вместо вафли вы получите разорванный комок», — отмечает она.
Вафельницу необходимо разогреть, щедро промазать растительным маслом и только после этого выкладывать картофель.
Дальше все еще проще: картошку кладут в центр вафельницы, крышку плотно закрывают и слегка прижимают, чтобы масса равномерно распределилась по форме. В таком виде будущие вафли оставляют примерно на две минуты. Этого времени достаточно, чтобы картошка подрумянилась, схватилась корочкой и приобрела характерный вафельный рисунок.
Результат эксперимента
Через две минуты Юлия открыла вафельницу и увидела аккуратную рифленую вафлю из картофеля.
«Меня удивило, насколько ровной получилась форма. Снаружи — румяная, внутри — мягкая, без сухости. На вкус напоминает что-то среднее между пюре и драниками, только без лишнего масла», — делится она впечатлениями.
По ее словам, лайфхак оказался не просто эффектным для видео, но и вполне практичным.
Сыр, соусы и любимые добавки
Отдельное удовольствие — подобрать к картофельным вафлям соус или начинку. Классический вариант, который Юлия опробовала первой, — добавление сыра.
В семье Юлии больше всего любят домашние соусы на основе простых продуктов.
«Наш фаворит — смесь майонеза и сметаны с добавлением свежей зелени и чеснока. Это тот случай, когда не нужно ничего выдумывать: все обычно есть в холодильнике. Макаешь горячую картофельную вафельку в этот соус — и получается полноценный, очень уютный ужин», — делится она.
Ранее REGIONS рассказывал, как навести порядок на кухне без фанатизма.
