Июль — это месяц, когда на прилавках и в садах появляются спелые, сочные и яркие вишни. Эти ягоды не только радуют глаз, но так и манят съесть их чем больше, тем лучше. Однако не все могут наслаждаться этим лакомством в полной мере: у многих людей возникает аллергия на вишню. Врач-аллерголог Видновской клинической больницы Наталья Попова рассказала о причинах аллергической реакции на эту любимую летнюю ягоду.
Почему возникает аллергия на вишню?
«Аллергическая реакция на вишню может быть вызвана несколькими факторами. Во-первых, это может быть наследственная предрасположенность. Дети могут унаследовать склонность к аллергии от родителей, однако важно отметить, что такая аллергия не является обязательной и часто проходит самостоятельно к возрасту от двух до пяти лет», — говорит врач.
Если человек чувствителен к одному аллергену, то организм может реагировать аналогично на другие схожие продукты.
«Например, при аллергии на вишню возможны проблемы с употреблением слив, персиков, арахиса, бобовых культур, орехов и даже с пыльцой деревьев, таких как береза или ольха», — пояснила Наталья Попова.
Природные белки и химикаты
По словам специалиста, аллергическую реакцию на вишню могут провоцировать природные белки, содержащиеся в ягодах. Вишня и черешня содержат специфические пищевые аллергены — белки типа Pru av2 и Pru av3, которые способны вызывать реакцию организма. Интересно, что эти белки сохраняются даже после термической обработки и заморозки, что делает употребление варенья, компотов и замороженных ягод небезопасным для людей с аллергией.
Кроме того, Наталья Попова отметила, что химикаты, используемые при обработке фруктов, могут вызывать симптомы аллергии даже у тех, кто раньше не страдал от этого недуга. Покупные фрукты могут содержать химические удобрения и консерванты, которые также могут провоцировать аллергическую реакцию.
«Иногда реакция появляется не только от еды, но и от простого прикосновения к коже, особенно если сок вишни попадает на руки или лицо», — резюмировала Попова.
Ранее REGIONS рассказывал, что видновские медики помогли девочке справиться с последствиями после травмы в бассейне.
