«Страшная, но вкусная»: REGIONS проверил вирусный рецепт шаурмы из фарша

В Сети набирает популярность новый необычный рецепт — шаурма из фарша, запеченного в пергаментной бумаге. REGIONS не смог пройти мимо и решил проверить, стоит ли этот рецепт внимания.

Корреспондент REGIONS Юлия подготовила основу будущей шаурмы — мясной «лист». Для этого потребовалось около 500 граммов фарша. Она тщательно вымешала его с луком и специями до мягкой, эластичной консистенции. Затем выложила массу на пергаментную бумагу, накрыла вторым слоем и раскатала скалкой в тонкий пласт. Получившийся лист аккуратно свернула в рулет и переложила на противень.

После запекания наступил самый ответственный этап — сборка шаурмы. Фарш пришлось освободить от пергамента и разорвать на кусочки.

Тем не менее Юлия решила довести эксперимент до конца. На лаваш отправились кусочки запеченного фарша, мягкие запеченные овощи и классический соус на основе майонеза, кетчупа и горчицы. Лаваш плотно завернули и немного подрумянили.

Результат удивил.

Несмотря на не самый аппетитный внешний вид на этапе приготовления, вирусный рецепт шаурмы из фарша в пергаменте однозначно имеет право на жизнь — за счет сочности, аромата специй и вкуса запеченных овощей.

Ранее REGIONS рассказывал про идеальный рецепт маринованных томатов от Минсельхоза.