Суши-торт отправить на новогодний стол: подойдет ли завирусившийся рецепт для праздника

Корреспондент REGIONS решила проверить, действительно ли этот рецепт заслуживает места на праздничном столе.

Идея рецепта: суши, но в форме запеканки

Ингредиенты потребуются самые доступные:

— круглозерный рис;

— рисовый уксус, немного сахара и соли;

— сливочный творожный сыр;

— крабовые палочки;

— свежий огурец;

— твердый или полутвердый сыр;

— копченая икра (или иной рыбный компонент по вкусу);

— майонез;

— соус терияки;

— кунжут.

Процесс приготовления оказался простым.

1. Рис отваривается до готовности, затем заправляется смесью рисового уксуса, сахара и соли. Масса получается слегка кисло-сладкой, как в классических суши.

2. На дно формы выкладывается ровный слой риса и аккуратно утрамбовывается.

3. Следующий слой — сливочный (творожный) сыр, смешанный с мелко нарезанными крабовыми палочками. Получается нежная, достаточно плотная прослойка.

4. Сверху распределяется слой тонко нарезанного свежего огурца. Именно этот момент вызывал больше всего сомнений: не превратится ли огурец при запекании в водянистую кашу?

5. Все это накрывается «сырной шапочкой»: тертый сыр, немного копченой икры и майонез. Масса становится ароматной и довольно плотной, пригодной для запекания.

6. Форма отправляется в духовку до расплавления сыра и легкого зарумянивания верхнего слоя.

7. После запекания горячий «торт» вынимается, поверхность смазывается соусом терияки и посыпается кунжутом.

Результат: огурец выстоял, а вкус удивил

Ранее REGIONS рассказывал об опасности экспресс-диет перед новым годом.