Какой он, идеальный блин? Хозяйки на протяжении всей жизни ищут его идеальный рецепт, ведь очень часто первый блин бывает комом. Жительница Видного Зоя Круглова поделилась с REGIONS своим секретным рецептом, который делает блины идеальными.
«Я всегда любила готовить. Пробовала разные рецепты, но этот оказался самым удачным», — рассказывает она.
Вот что понадобится для приготовления идеальных блинов:
• 3 столовые ложки сметаны 20%
• 2 столовые ложки сахара
• 125-130 мл воды
• Половина чайной ложки соли
• 80 граммов растительного масла
• 100 граммов муки
• Сода — на кончике чайной ложки
«Важно не только количество ингредиентов, но и способ их смешивания. Я всегда начинаю с того, что смешиваю сметану и сахар, яйца, а затем добавляю остальные ингредиенты», — говорит видновчанка.
Однако главный секрет, который делает блины Зои такими нежными и кружевными, заключается в том, как она добавляет воду.
«Я заменила холодную воду на крутой кипяток, и это изменило все! Блины становятся тонкими, как папиросная бумага», — говорит она.
Блины можно подавать с разнообразными начинками: от любого варенья до свежих ягод и сметаны.
Ранее REGIONS писал о секретном рецепте шарлотки.
