logo/ Видное
/новости Московской области
Картинка
/ Фото: REGIONS/Юлия Габбасова

Видновский врач опровергла миф о вреде воды во время еды

Гастроэнтеролог Сухорукова развеяла миф о том, что еду не нужно запивать
/Главная /Здоровье
Автор текста:
Юлия Габбасова
/Главная /Здоровье
Автор текста:
Юлия Габбасова
Многие привыкли считать, что жидкость во время еды разбавляет желудочный сок и вредит здоровью. Врач Видновской клинической больницы объяснила, почему этот популярный запрет не имеет под собой медицинских оснований.

Гастроэнтеролог Людмила Сухорукова развенчала распространенное заблуждение и объяснила механику работы желудочно-кишечного тракта.

«Чтобы кислотность снизилась хотя бы на один пункт, необходимо выпить несколько литров воды. Но даже тогда ничего страшного не произойдет, потому что в организме все находится под контролем. Когда кислотность желудочного сока падает, обкладочные клетки рефлекторно начинают синтезировать соляную кислоту, чтобы привести рН в норму. Поэтому процесс пищеварения не страдает», — поясняет специалист.

Медицинские исследования полностью подтверждают этот факт. В ходе экспериментов с участием пациентов, которым предстояли операции на желудке, испытуемым давали выпить 300 миллилитров воды. Заборы желудочного содержимого, проводившиеся прямо во время хирургических вмешательств, показали, что уровень кислотности у людей оставался в пределах нормативных значений.

Более того, базовым компонентом как слюны, так и самого желудочного сока выступает именно вода, поэтому ее присутствие в органах пищеварения абсолютно естественно. Процесс разделения плотной пищи и жидкости был детально описан в Британском медицинском журнале еще в 1991 году.

«Пищевой комок задерживается для обработки ферментами и соляной кислотой в желудке около четырех часов, а вода проходит практически транзитом. Через 10–15 минут она уже попадает в кишечник, в котором всасывается обратно», — уточняет гастроэнтеролог.

Врач подчеркивает, что аналогичным образом ведут себя и другие привычные напитки: чай, кофе, компоты или соки. Их употребление вместе с пищей не наносит никакого вреда организму.

«Главный вывод, который мы можем сделать — пить воду во время еды можно. Если организм этого требует, то пейте на здоровье. Если не хочется пить, то не пейте», — резюмирует Людмила Сухорукова.

Ранее REGIONS рассказывал, что врач из Видного объяснила, кому не стоит есть черешню летом.