«Нехороший человек» — редиска? областной Роспотребнадзор заступился за популярный корнеплод

Редис — идеальный овощ для легкого перекуса. В нем минимум калорий, зато очень много воды и клетчатки. В Роспотребнадзоре по Московской области рассказали о пользе этого овоща.

Для пищеварения это настоящий подарок: пищевые волокна отлично притупляют чувство голода и служат любимым лакомством для полезной микрофлоры кишечника.

Редис не бьет рекорды по содержанию всех известных витаминов, но у него есть свои козыри: витамин С, витамины группы В и калий. Кроме того, этот корнеплод богат антиоксидантами. Они защищают наши клетки от преждевременного старения и помогают витамину С эффективнее укреплять сердце и сосуды.

Секрет яркого цвета

За насыщенный цвет шкурки отвечают антоцианы — особые природные пигменты, которые обладают мощным противовоспалительным эффектом. Поэтому чистить редис от яркой кожицы точно не стоит — в ней всё самое ценное.

Редис полезен людям любого возраста, но важно знать меру. Не есть его натощак — иначе есть риск получить сильное вздутие живота. Отложить овощ в сторону, если обострился гастрит, язва, панкреатит или есть проблемы с желчным пузырем. Ну и, конечно, нужно прислушиваться к организму на предмет индивидуальной непереносимости.

Как сохранить свежесть?

Чтобы редис дольше оставался крепким и сочным, лучше отправить его в нижний ящик для овощей в холодильнике. В частном доме, прохладный погреб или подвал — тоже отличный вариант.

Космический факт напоследок: редис — один из немногих овощей, который успешно выращивали прямо в невесомости на Международной космической станции.

Ранее REGIONS рассказывал, что в Видновском ПЦ малышей реабилитируют с помощью водной физкультуры.