Врач из Видного раскрыла скрытые свойства моркови

Принято считать, что морковь полезна исключительно для зрения, однако ее реальный медицинский потенциал гораздо шире. 

Аллерголог-иммунолог Видновской КБ Наталья Попова рассказала, почему овощ стоит включить в ежедневный рацион.

Выяснилось, что бета-каротин не только поддерживает здоровье глаз, но и работает как мощный антиоксидант, напрямую тормозя старение клеток. Обилие клетчатки при низком гликемическом индексе делает морковь безопасной для диабетиков и полезной для пищеварения. Более того, по словам врача, регулярное употребление овоща снижает холестерин, бережет сосуды, а содержащиеся в нем флавоноиды помогают организму в профилактике онкологии.

Интересно, что корнеплод одинаково важен в любом виде. Сырая морковь — отличный источник витамина С, калия и магния. Зато после варки в ней возрастает концентрация витамина К, а ценные антиоксиданты усваиваются в разы легче. Эксперт рекомендует просто чередовать свежий и приготовленный овощ.

Ранее REGIONS рассказывал, что в Видном врачи спасли беременную с кровопотерей 3,5 литра.