Березовый сок — настоящий подарок природы, богатый витаминами и минералами. Этот уникальный напиток издавна ценится из-за своих полезных свойств. REGIONS расскажет, почему именно березовый сок так популярен у любителей здорового образа жизни и как правильно его собирать.
Как пояснили в Волоколамском филиале ГКУ МО «Мособллес», весной деревья могут «пить» до 200 литров воды в сутки, благодаря таянию снега. С потеплением корни начинают активно втягивать влагу из почвы, по стволу она поднимается вверх к почкам и листьям. По этой причине наиболее активно березовый сок собирают весной — с конца марта до середины апреля — в период набухания почек. Важно сделать это до появления первых листьев.
В чем польза березового сока?
1. Он богат витамином C, B-группой витаминов, а также такими микроэлементами, как калий, кальций, магний и железо. Эти вещества укрепляют иммунитет, улучшают обмен веществ и способствуют поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы.
2. Сок обладает мягким мочегонным действием, помогает выводить токсины и шлаки из организма, улучшает работу почек и очищает организм от лишней жидкости.
3. Благодаря наличию природных антиоксидантов и фитохимикатов, березовый сок оказывает противовоспалительный эффект, способствуя снижению воспалительных процессов в организме.
4. Регулярное употребление свежесобранного березового сока укрепляет защитные силы организма, помогая противостоять вирусным инфекциям и простудным заболеваниям.
5. Витамины группы B положительно влияют на состояние кожи, волос и ногтей, делая их здоровыми и красивыми.
6. Содержащийся в нем натуральный сахар фруктоза легко усваивается организмом, стимулируя работу желудочно-кишечного тракта и улучшая аппетит.
7. Употребление березового сока способствует нормализации углеводного обмена и стабилизации уровня глюкозы в крови.
8. Рекомендуется людям, страдающим аллергическими реакциями, поскольку сок снижает чувствительность организма к аллергенам.
Когда и как правильно собирать березовый сок?
Сбор березового сока традиционно начинается ранней весной, когда температура воздуха стабильно держится около +5°C днем и ночью. Волоколамские лесничие поделились пошаговой инструкцией правильного сбора березового сока:
1. Выбор подходящего места и времени
— Лучше всего выбирать тихое лесное место, вдали от дорог и промышленных зон.
— Оптимальное время суток для сбора — раннее утро, когда солнце прогреет воздух и движение сока наиболее интенсивно.
2. Подбор дерева
— Выбирайте зрелые, крепкие березы диаметром ствола не менее 25 сантиметров, делать отверстие следует на высоте примерно человеческого роста или на уровне груди.
— Избегайте травмированных или больных деревьев.
3. Инструменты для сбора
Для сбора понадобятся:
— Нож или дрель для аккуратного сверления отверстий.
— Небольшая емкость (например, пластиковая бутылка).
— Трубочка для отвода сока.
— Садовый вар или воск для закрытия отверстий после завершения сбора.
4. Техника сбора сока
— Сделайте неглубокий косой надрез на коре, направленный сверху вниз, глубиной примерно 1 сантиметр и длиной около 5 сантиметров.
— Подставьте емкость под нее, вставьте трубочку в отверстие и дайте соку свободно стекать.
— Периодически проверяйте уровень сока и своевременно меняйте емкости.
5. Завершение процесса
— После окончания сбора аккуратно извлеките приспособления из дерева и обязательно заделайте все отверстия специальной замазкой (садовым варом), воском или мхом, рану на стволе можно прикрыть и слоем коры, аккуратно прижав ее обратно.
— Никогда не оставляйте дерево открытым — это важно для сохранения здоровья растения.
«Не занимайтесь „добычей“ сока рядом с оживленными трассами, лучше всего это делать в загородной березовой роще или смешанном лесу. Не отправляйтесь за соком в пасмурную и дождливую погоду. Для сбора подойдет солнечный день, когда циркуляция сока будет интенсивнее. Не пытайтесь набрать сок, когда на деревьях уже появились первые листочки, его практически не будет. Не собирайте сок с молодых деревьев. Не делайте на одном дереве больше одного отверстия. Не забирайте у одного дерева больше 1-2 литров», — заключили в Волоколамском лесничестве.
Таким образом, правильное использование природного дара — березового сока — принесет вашему организму массу пользы и зарядит энергией весеннего обновления.
Ранее REGIONS рассказывал, какие грибы появляются в лесах первыми, как только сходит снег.
/ Фото: МедиаБанк Подмосковья/Мария Шматкова
Первая весенняя охота: топ-5 грибов, которые можно найти в лесу уже в апреле
Начало грибного сезона в подмосковных лесах прогнозируют на начало апреля
На этой рабочей неделе в Волоколамске столбик термометра днем в среднем будет показывать +9 градусов, а в ночные часы спускаться слегка за ноль. Как отмечает синоптик Евгений Тишковец, в Подмосковье высота снежного покрова составляет около 35 см. Но через пару недель он сойдет.
В регионе 16 марта властвует западная периферия азиатского антициклона, поэтому в ближайшее время сохранится малооблачная погода, осадки исключены, ветер южный. До четверга характер метеоусловий в столичном регионе существенно не изменится, а вот в конце рабочей недели погода может испортиться. По прогнозам Тишковца, снежный покров к ближайшим выходным уменьшится до 20-22 см, а к концу марта и вовсе сойдет на нет.
Между тем, грибники уже готовят корзинки, уверяя, что при такой температуре и погоде на улице, грибы в Подмосковье могут пойти, едва сойдет снег. Начало грибного сезона они прогнозируют на апрель. Из-за обильного количества влаги при хорошем солнечном прогреве подмосковные леса уже буквально через пару недель смогут порадовать любителей тихой охоты ранними видами грибов.
«Грибы активно начинают расти при температуре +8…+12 градусов Цельсия. Влажная почва является идеальной средой для развития грибниц. При таких условиях в волоколамских лесах можно начинать тихую охоту уже в конце первого весеннего месяца», — говорит местный грибник со стажем Анатолий Круглов.
Какие грибы можно встретить ранней весной в лесах Подмосковья?
Подберезовики — эти грибы встречаются практически повсеместно, особенно в березовых рощах, они имеют коричневую шляпку и плотную ножку, их сбор возможен уже в апреле–мае.
Сыроежки — один из самых ранних видов грибов, появляются уже в марте–апреле, обладают яркой окраской и отличаются разнообразием форм и размеров.
Сморчки — настоящие деликатесы среди грибов, имеют необычную форму с морщинистой поверхностью, любят влажные места и тенистые участки лесов, их сезон длится примерно с конца апреля до начала июня.
Строчки — внешне похожи на сморчки, но отличаются гладкой поверхностью шляпки. Строчки требуют осторожности в употреблении, поскольку содержат токсины, которые разрушаются при правильной кулинарной обработке.
Шампиньоны — эти грибы предпочитают плодородные почвы и появляются в мае–июне.
Чтобы «тихая охота» была успешной и безопасной, следует соблюдать простые правила:
Собирать только известные грибы.
Не рвать грибы вблизи дорог и промышленных зон.
Использовать корзину или бумажный пакет для собранных грибов.
Перед приготовлением обязательно удалять поврежденные части.
Так что уже совсем скоро грибники смогут насладиться вкуснейшими блюдами из свежих лесных даров.
Ранее REGIONS рассказывал, что паводковую ситуацию в Волоколамском округе контролируют электронные «глаза».
Юная певица из Ногинска покорила всех наставников телешоу «Голос. Уже не дети»
Олеся Казаченко на «слепых прослушиваниях» исполнила известную песню Ларисы Долиной под названием «Стена». Все члены жюри «развернулись» к юному дарованию и,более того, каждый из них пригласил ее к себе в команду, об этом сообщает интернет-издание «Богородские Вести».
Олеся уже была участницей музыкального шоу — девушка победила в седьмом сезоне этого проекта «Голос. Дети» и вот она вновь вернулась, чтобы опять принять участие в специальном проекте Первого канала, где собрали лучших участников за 10 лет.
— поделилась Олеся.,
«Если честно, у меня не было никаких сомнений. Я была очень рада приглашению на кастинг. Прекрасно понимала, что впереди все тоже самое, что было в 7-м сезоне: переживания и подготовка к кастингу, а если все получится, то и слепые прослушивания. Как только я узнала об этом спецпроекте, сразу же захотела испытать снова эти особенные эмоции, спеть на этой сцене перед наставниками. Это же просто невероятно! Но вот маму пришлось уговаривать»,
Юное дарование великолепно исполнила «визитную карточку» Ларисы Долиной песню «Стена» чем приятно удивила всех членов жюри — Диму Билана, Егора Крида, Пелагею и Полину Гагарину, все они сделали Олесе предложение стать членами их команд.
— рассказывает конкурсантка.,
«Песня „Стена“ стала для меня знаковой не только потому, что она очень сложная вокально. В этой песне для себя лично я видела несколько смыслов — это и „стена“ из отвернутых кресел, и преодоление своего волнения. Это больше, чем песня, которую исполняет великая певица Лариса Долина. В будущем я бы очень хотела учиться профессии у нее»,
Из всех предложений талантливая певица выбрала Полину Гагарину. Олеся призналась, что сразу захотела попасть под ее крыло.
— продолжила наша героиня.,
«Точно знала сразу, что хочу именно к ней. Во-первых, она была и в седьмом сезоне и тогда активно звала меня в свою команду. Во-вторых, ее творчество мне очень нравится и близко. Ну, и в-третьих, чисто технически она мне ближе всего как певица, как артист»,
Сейчас Олеся готовится к следующим испытаниям, ведь впереди ее ждет «дуэль» с другими конкурсантами шоу.
— подытожила Олеся.,
«Для меня на этом проекте главное — достойно выступить. Я уже очень горжусь, что смогла развернуть все четыре кресла и не подвела моего наставника Василия Михайловича (Басту)»,
— подытожила Олеся.
Гордится прекрасным выступлением девочки и глава Белгородского округа Игорь Сухин.
— комментирует Игорь Сухин.,
«Олеся — наша звездочка, она была еще ребенком, когда победила в шоу „Голос. Дети“. Сейчас она покоряет новые высоты, выступает уже практически во взрослой лиге. На прошлой неделе, например, наш концерт, посвященный Дню Богородского края, начался с большого блока выступления Олеси. Мы ей гордимся. Мы знаем, что она гастролирует, мы также оказываем всяческую поддержку в этом. Это наш талант. Мы счастливы, что через Олесю Казаченко Богородский округ покоряет сердца российских слушателей».
— комментирует Игорь Сухин.
Самолет с гуманитарной помощью вылетел из Подмосковья в затопленную Ливию
В соответствии с решениями Президента Российской Федерации Владимира Путина, Правительства Российской Федерации и приказом главы МЧС России Александра Куренкова самолёт Ил-76 МЧС России вылетел из Подмосковного Жуковского в Ливию с грузами гуманитарной помощи на борту.
Спецрейсом российские спасатели доставят пострадавшим предметы первой необходимости: палатки, одеяла, передвижные электростанции и осветительные комплексы, необходимые для жизнеобеспечения населения, пострадавшего от разрушительного наводнения.
Кроме того, Ливии передадут аварийно-спасательные комплекты для проведения работ в зоне чрезвычайной ситуации.
Loading...
Новые въездные стелы устанавливают на дорогах Волоколамского округа
Восемь новых въездных стел появились в Волоколамском округе. Три из них на въезде в округ, остальные пять — на въезде в сам город Волоколамск.
Выполнены новые арт-объекты из прочного металлического каркаса, облицованы алюминиевыми панелями. Теперь жителей и гостей округа будут встречать яркие и красивые архитектурные объекты. Конкурс по выбору эскиза стел объявили в прошлом году. Жители выбирали лучшие макеты из представленных вариантов.
Стелы, которые набрали больше всего голосов, теперь будут украшать Волоколамский округ. Сюжеты выбраны не случайно, в них отражены главные символы округа — Мемориал героям-панфиловцам и ладья новгородских купцов, которые основали город.
Стелы на въезд в округ будут располагаться на границах Волоколамского округа с Лотошинским, Истринским и Шаховским округами.
Архитектурные сооружения будет видно за несколько километров. Их ширина — девять с половиной метров, высота — пять с половиной.
А вечером будет включаться подсветка. На фасаде — световые объемные герб и буквы «Волоколамский городской округ». Городские стелы устанавливают на въезде в Волоколамск со стороны деревень Жданово, Хворостинино, Холстниково, Калистово и на въезде на улице Щекино.
Такие стелы поменьше — четыре метра в высоту и два в ширину. Во время установки арт-объекта на границе Волоколамского округа с Истринским к рабочим вышла местная жительница.
— рассказала Ирина Мантрусова.,
«Я так рада, что наконец-то у нас меняют стелу. Я как-то обращалась в „Добродел“ с этим вопросом. Просила, чтобы ее заменили, так как старая практически разрушалась.Новая стела очень красивая. Соответствует нашему городу Воинской славы. Глаз радуется. Надеюсь, что новая прослужит долгое время»,
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3Bob3RvLTIwMjYtMDMtMTQtMTQtMDAtMDkuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2ltZy0yMDI2MDMxNS0xMjExMjMtODI5LmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3Bob3RvLTIwMjYtMDMtMTktMTYtNTgtMzEuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzU0M2Y3MDVkYjc2OTRkYTU0ZjQ4Zjg5YzNlMDdmM2JhLmpwZWc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzE0OGJhNjUxMzIwNTg2ZmFkMGFkYTMyYzE5OWM5MTgyLmpwZw.webp)