В деревне Шульгино стартовал сбор органических овощей на местной ферме

В Волоколамском округе стартовал сезон сбора натуральных овощей на ферме в деревне Шульгино. В отличие от большинства тепличных хозяйств, здесь растения растут не на минеральной вате, а в земле, а из подкормок используют лишь натуральные удобрения — поэтому овощи сохраняют вкус, как с домашней грядки.

В деревне Шульгино местное предприятие приступило к уборке урожая в теплицах и на открытых полях. Об этом сообщил агроном хозяйства Роман Шелеменцев.

На данный момент в шести парниках общей площадью 0,15 га созревают огурцы, томаты, перцы, баклажаны, а также салатная группа, шпинат и пряные травы. На полях площадью 5 га выращиваются картофель, свекла и морковь — они находятся в стадии активного роста.

Теплицы оборудованы системой отопления, однако в зимний период она не используется из-за высокого расхода газа, поэтому производство носит строго сезонный характер.

Готовая продукция реализуется через собственный интернет-магазин компании, розничные точки, рестораны и сетевых партнеров.

Все работы на участках и в теплицах выполняются вручную: прополка, рыхление, полив и сбор урожая — за этим заняты четыре сотрудника.

Предприятие имеет два органических сертификата — российский и европейский. Помимо овощеводства, на ферме развито мясное и молочное направления, работает собственная пекарня, производится органическое мороженое, выращиваются и перерабатываются ягоды. При ферме действует лаборатория внутреннего контроля качества на всех этапах производства.

Ранее сообщалось, где и когда отведать легендарные волоко-вафли.