Белый хлеб под ударом: неожиданный вред для кишечника

Врачи редко выносят однозначные вердикты о «вредности» продуктов, и хлеб — не исключение. Как рассказала «Ленте.ру» эндокринолог Виктория Садовская, все упирается в состав, качество ингредиентов, здоровье конкретного человека и, конечно, в размер порции.

Тем не менее среди всего разнообразия мучных изделий специалист выделила одного аутсайдера.

Кроме того, она добавила, что хлеб не дает длительного чувства насыщения, что может провоцировать переедание и, как следствие, набор лишнего веса.

По ее словам, в группе риска и люди с синдромом раздраженного кишечника: врач добавила, что изделия из белой муки могут вызывать у них вздутие и проблемы с опорожнением.

Но есть и хорошие новости для тех, кто не готов отказываться от выпечки. Более полезными доктор считает сорта — даже среди белого хлеба — с добавлением семян, орехов и злаков. Они обогащают продукт полезными жирами, аминокислотами и минералами. Правда, придется следить за калориями: из-за тех же добавок калорийность заметно растет, поэтому увлекаться не стоит.