Чашка за 250₽: какую цену кофе навынос назвали приемлемой

Приемлемая для массового покупателя цена чашки кофе навынос сегодня составляет 200₽–250₽. На стоимость влияют город, расположение кофейни, объем и состав напитка. Об этом «Газете.ру» рассказала генеральный директор одной из сети кофеен Анна Курдюкова.

По ее словам, в ближайшее время кофе продолжит набирать в цене. При этом темпы роста будут отставать от увеличения расходов бизнеса. Полностью переносить подорожание на покупателей кофейни не смогут: часть клиентов начнет выбирать более доступные варианты.

Она обратила внимание: бесконечно повышать цену чашки кофе невозможно. Будущее рынка она связывает с более эффективной моделью работы, которая позволит сохранять напиток доступным для посетителей.

Россияне, по словам Курдюковой, не отказываются от привычки покупать кофе вне дома, но чаще ищут более выгодные варианты. Поэтому потенциал роста сохраняется у кофеен, которые могут предложить понятную цену при стабильном качестве продукта.