Чайный гриб, широко известный как комбуча, сам по себе не является средством для снижения веса, если не сопровождается соблюдением диеты. Об этом в беседе с «Москва 24» сообщила врач-диетолог Анна Белоусова.
По словам специалиста, употребление комбучи в больших количествах не принесет желаемого эффекта похудения при гиперкалорийном питании. Тем не менее диетолог подтвердила, что чайный гриб действительно содержит полезные вещества: пробиотики, которые способствуют здоровью кишечника, витамины группы B и антиоксиданты. Эти компоненты делают комбучу более здоровой альтернативой сладким газированным напиткам.
Тренд на этот напиток активно распространился в интернете, где пользователи утверждали, что комбуча помогает не только достичь идеальной фигуры, но и решить проблемы с желудочно-кишечным трактом, включая ощущение тяжести в желудке. Также высказывались предположения о способности чайного гриба защищать от простудных заболеваний.
Комбуча все чаще появляется в меню кафе, ориентированных на здоровое питание, и широко представлена на маркетплейсах. Начальная культура для выращивания гриба предлагается примерно за ₽200, а полноценный набор с дозатором может стоить около ₽1,5 тыс. Помимо напитка, на рынке встречаются и другие продукты на основе чайного гриба — например, мармелад и косметика.
Ольга Еремина, автор проекта по трендвотчингу и исследованию трендов, объяснила всплеск популярности чайного гриба совокупностью факторов. Она назвала в числе причин удачное название, своевременную рекламную кампанию, общие тенденции к здоровому образу жизни, а также ностальгические настроения у старшего поколения. По ее словам, люди стремятся к индивидуальному подходу, что приводит к созданию различных форматов продукта, как это происходит с другими популярными товарами.
Ранее стало известно, что одежду начали изготавливать из чайного гриба.
