Доцент озвучила риски употребления ранней клубники

Ранняя клубника может представлять серьезную угрозу для здоровья, так как часто содержит опасные вещества. По словам доцента кафедры госпитальной педиатрии № 2 Института материнства и детства Пироговского Университета Ольги Тарасовой, производители обрабатывают ягоды специальными препаратами для увеличения срока хранения, пишет «Газета.ru».

Визуально определить качество ранней клубники невозможно. Особенно должны насторожить ягоды с табличкой «Только с грядки» в апреле, так как даже в южных регионах для раннего созревания требуются парники и «ускорители роста».

Основные опасности ранней клубники включают:

• Использование антибиотика тетрациклина, что может привести к снижению эффективности препарата при лечении и вызвать пищевые аллергии.

• Повышенное содержание нитратов, которые в организме преобразуют гемоглобин в метгемоглобин, что вызывает кислородное голодание на клеточном уровне.

• Наличие пестицидов и селитры для ускорения роста, которые могут вызвать симптомы отравления при употреблении большого количества ягод.

Врач рекомендует приобретать клубнику в июне или июле, когда ягоды созревают естественным путем и менее подвержены обработке химическими веществами.

Ранее REGIONS писал, что врач рассказала о важности регулярного отпуска для здоровья.