Что делать, если на поверхности варенья завелась плесень: ответ биолога
Биолог Абдуллаева: если в варенье завелась плесень, банку лучше выброситьЕсли на поверхности варенья появилась плесень, лучше выбросить всю банку. Об этом RT сообщила доктор биологических наук, заведующий кафедрой ветеринарно-санитарной экспертизы и биологической безопасности Университета РОСБИОТЕХ Асият Абдуллаева.
Биолог объяснила: микроскопические грибы образуют нити, которые проникают вглубь продукта. А еще некоторые виды плесени выделяют опасные токсины, которое могут остаться в варенье даже после удаления заплесневевшего слоя или термической обработки.
«Если варенье хранится в герметичной таре и плесень появилась из-за недостаточной стерилизации, в будущем тщательнее обрабатывайте банки и крышки», — рекомендовала Абдуллаева.
Ранее любителям тихой охоты раскрыли четыре способа правильного хранения свежих грибов.
Актуальные новости Подмосковья читайте в телеграм-канале REGIONS.