Еда ворует вашу память: топ продуктов, которые ослабляют функции мозга

Разовое употребление бургера, десерта или жареной пищи не приведет к заметным последствиям для организма. Однако регулярное включение таких продуктов в ежедневный рацион может негативно сказаться на работе мозга. Об этом «Ленте.ру» рассказал невролог Али Исмаилов.

По словам специалиста, наибольшую опасность представляет не отдельное блюдо, а постоянное употребление ультрапереработанных продуктов. К ним относятся фастфуд, колбасные изделия, сосиски, чипсы, сладкие газированные напитки, промышленная выпечка, полуфабрикаты и готовые блюда с большим количеством пищевых добавок.

Как пояснил врач, подобная пища обычно содержит избыток сахара, соли, насыщенных и трансжиров. Такой рацион способствует развитию ожирения, сахарного диабета, повышенного артериального давления и атеросклероза — заболеваний, которые со временем ухудшают состояние сосудов, в том числе питающих головной мозг. В результате снижается внимание, ухудшается память и замедляется скорость мышления.

Невролог подчеркнул, что для сохранения здоровья мозга важнее оценивать рацион в целом, а не искать один «вредный» продукт. По его словам, основу питания должны составлять овощи, зелень, ягоды, рыба, бобовые, цельнозерновые продукты и орехи. Именно такой рацион помогает поддерживать нормальную работу нервной системы и снижает риск возрастного ухудшения когнитивных функций.