Эта еда в четыре раза повышает риск астмы у детей: предупреждение от экспертов

Испанские ученые выяснили, что ультрапереработанная еда ведет к ожирению, диабету и проблемам с сердцем, а также провоцирует бронхиальную астму у детей. И здесь, как в хорошем детективе, нет прямой аллергии на сосиски или чипсы. Соответствующее исследование опубликовали в авторитетном журнале Allergy («Аллергия»). Об этом сообщает aif.ru.

Чтобы прийти к таким выводам, эксперты наблюдали за группой из почти 700 детей больше трех лет. В начале эксперимента малышам было всего 4–5 лет. Специалисты скрупулезно изучали пищевые привычки каждой семьи, а затем ждали результатов.

Когда дети пошли в начальную школу, у части из них диагностировали бронхиальную астму. Эта болезнь способна превратить жизнь ребенка в кошмар: приступы удушья, ограничения в играх и спорте, риск инвалидности. Да, современная медицина добилась прогресса в лечении, но тяжелые случаи — до сих пор не редкость.

Проанализировав данные, ученые получили пугающую цифру: у тех, кто регулярно потреблял ультрапереработанные продукты (чипсы, газировку, наггетсы), риск развития астмы был выше в 3,8 раза. Фактически — почти в четыре раза. И для этого не нужно съедать ведро фастфуда. Достаточно, чтобы треть всех калорий поступала именно из «мусорной еды». Причем объем таких продуктов в тарелке может быть небольшим: они слишком калорийны из-за обилия жиров и углеводов, хотя полезных веществ в них почти нет.

При этом исследователи подчеркивают: дело не в аллергической реакции на конкретный ингредиент.

По его словам, это говорит о том, что влияние на астму обусловлено какими-то другими механизмами.

По версии испанских исследователей, «мусорная еда» раздражает дыхательные пути и вызывает воспаление, а в такой воспаленной среде бронхиальная астма развивается гораздо охотнее и протекает тяжелее.