logo
/новости Московской области9May
Картинка
/ Фото: REGIONS/Сгенерировано нейросетью

Эта специя на полке тайно спасает поджелудочную при диабете

Врач Солнцева: куркума снижает уровень сахара в крови при диабете
/Главная /Здоровье
Автор текста:
Евгений Акопян
/Главная /Здоровье
Автор текста:
Евгений Акопян
Популярный медицинский портал Medical Xpress недавно опубликовал новость о том, что исследователи Американского общества физиологии вышли с интригующим заявлением. Оказывается, на обычной кухонной полке со специями может прятаться настоящее средство для борьбы с диабетом. Имя этому «агенту» — куркума. С этим решил разобраться aif.ru.
«В последнее время куркума переживает настоящий бум популярности, как в кулинарии, так и в медицине как биологически активная добавка к пище», — рассказала aif.ru врач-диетолог, терапевт, кандидат медицинских наук, научный сотрудник лаборатории иммунологии ФИЦ питания и биотехнологии Татьяна Солнцева.

Она добавила, что ранее в основном в азиатских странах были распространены блюда с куркумой — она входит в состав популярной специи карри, из которой готовят одноименный соус. Теперь к этой приправе пристрастились и в Италии, и в США, и в других странах.

При этом специалист подчеркнула, что древние врачи считали эту приправу лекарственным средством. Так, например, на протяжении многих веков она применяется в индийской аюрведе как противовоспалительное, антибактериальное, противоглистное, ранозаживляющее средство. Этим также вдохновились и современные ученые.

«Так, исследование Американского общества физиологии показало, что куркумин не только помогает снизить уровень сахара в крови, но и уменьшает воспаление, восстанавливает клеточные реакции и сохраняет структуру и функцию аорты при диабете первого типа», — рассказала Солнцева.

Кроме того, она добавила, что есть исследования, подтверждающие: куркумин эффективен при метаболическом синдроме. Он снижает инсулинорезистентность, улучшает липидный профиль: повышает уровень «хорошего» холестерина и снижает «плохой».