Фото: РИА Новости/Максим Богодвид
Фото: РИА Новости/Максим Богодвид

Где в Подмосковье купить конину: сколько стоит, кому можно и как выбрать

Диетолог Тараско предупредила о паразитах в сушеной конине

/Главная /Здоровье
Автор текста:
Алина Дмитриева
/Главная /Здоровье
Автор текста:
Алина Дмитриева

Полезное, но жесткое

Конина считается деликатесом и занимает важное место в рационе народов Средней Азии, а также некоторых жителей Кавказа, Татарстана и Чувашии.

Для домашнего приготовления используют мясо молодых жеребцов, не старше трех лет. Чем моложе животное, тем нежнее и вкуснее получается конина. Мясо от взрослых лошадей обычно жесткое и обладает специфическим запахом.

В любом случае, конина отличается особым вкусом, который невозможно спутать с другими видами мяса.


«Есть понятие сбалансированного рациона питания, и в него могут входить абсолютно разные продукты, которые на первый взгляд совсем не похожи на диетические, с большим содержанием жира, добавлением соли, например. Все дело в количестве, в обработке, в частоте применения тех или иных продуктов. То же самое можно сказать о конине. Это вполне допустимый мясной продукт в нашем рационе», — рассказывает диетолог Анастасия Тараско.

Конина по калорийности, количеству белка и жира очень похожа на курицу, но в конине много железа и витамина B12. Благодаря этому употребление конины может служить профилактикой железодефицитной анемии. Но, с другой стороны, конина имеет специфический вкус и более высокую жесткость мяса, нежели курица, поэтому не каждый человек будет ее включать в свой рацион.


«Еще один нюанс в том, что в тех регионах, где выращивают лошадей для употребления в пищу, очень часто используют сушеную конину. Но такой способ термической обработки не обеззараживает мясо, не гарантирует отсутствие паразитов. И, соответственно, такие продукты питания мы никому не рекомендуем, особенно уязвимым группам населения, то есть беременным и кормящим, детям до семи лет, людям на этапе восстановления или лечения после тяжелых инфекционных или онкологических заболеваний», — предупредила врач.
Фото: istockphoto.com/TopPhotoImages
Фото: istockphoto.com/TopPhotoImages

Зато конина относится к гипоаллергенным продуктам. Это мясо очень редко вызывает аллергическую реакцию. В целом диетолог уверена, что если человек умеет готовить конину и ценит ее вкусовые свойства, то он может смело включать ее в свой рацион, но не стоит делать ее единственным источником белка.


«Универсальный залог здоровья — это разнообразный и сбалансированный рацион», — акцентирует врач.

Чем уникальна конина:

  • мясо гипоаллергенно, что позволяет включать его в рацион даже маленьких детей;
  • легко усваивается организмом;
  • богато незаменимыми аминокислотами и сбалансировано по нутриентам;
  • отличается низким содержанием холестерина и способствует его снижению в организме; 
  • обладает выраженным желчегонным эффектом.

Основные полезные вещества

— Витамин А улучшает зрение и состояние кожи.

— Витамин С (аскорбиновая кислота) укрепляет иммунитет и поддерживает работу мозга.

— Витамины группы В способствуют росту мышц и нормализуют работу нервной системы.

— Железо необходимо для кроветворения и рекомендуется при анемии.

— Калий поддерживает здоровье сердца и сосудов.

— Магний важен для работы сердечной мышцы.

— Фосфор способствует восстановлению костей.

— Аргинин улучшает тонус сосудов и помогает наращивать мышечную массу.

Благодаря низкой калорийности и малому количеству холестерина конина подходит для диетического питания и может использоваться в рационе людей с избыточным весом. Регулярное употребление этого мяса способствует ускорению обмена веществ и улучшению общего самочувствия.

Как выбрать и хранить конину

Чтобы не приобрести вместо конины обычную говядину, нужно обратить внимание на следующие признаки:

— поверхность мяса должна быть блестящей и слегка влажной;

— цвет конины темнее, чем у говядины, а жир белый и легко тает в руках;

— если приложить салфетку, она останется сухой;

— качественное мясо быстро возвращает форму после нажатия пальцем.

Свежую конину не рекомендуется хранить долго. Перед заморозкой ее лучше нарезать на порционные куски и завернуть каждый в фольгу.

Фото: РИА Новости/Вадим Брайдов
Фото: РИА Новости/Вадим Брайдов

Где купить и сколько стоит

В Подмосковье конину можно купить на рынках и ярмарках, а также в интернет-магазинах и на маркет-плейсах. В продуктовых магазинах и супермаркетах такое мясо найти практически невозможно.

В среднем килограмм конины можно приобрести за 1-1,5 тыс. ₽, стейки из задней голяшки — за 700 ₽ за кг. Если покупать сразу четверть туши, то кг выйдет дешевле — около 500 ₽, но нужно помнить, что часть веса занимают кости. Кстати, многие интернет-магазины предлагают полуфабрикаты из конины: котлеты, пельмени, голубцы, а также сушеную конину.

Конина также популярна в качестве корма для собак, стоимость килограмма конской обрезки начинается от 300 ₽, субпродуктов — от 150 ₽.

  • Фото: личный архив Арманда Нгкагсо
    Фото: личный архив Арманда Нгкагсо

    Новая жизнь за рулем: как камерунец стал таксистом в Подмосковье

    Камерунец Нгкагсо получил права с девятой попытки и стал таксистом в Подмосковье

    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Эльвира Шамшина
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Эльвира Шамшина

    Житель Камеруна Арманд Нгкагсо, переехавший в Подмосковье несколько лет назад, продемонстрировал невероятное упорство в достижении своей цели. Преодолев языковой барьер и все трудности, он сумел с девятой попытки получить водительские права и теперь работает таксистом в Коломне. Об этом сообщает REGIONS.

    После переезда в Коломну мужчина постепенно учил русский язык и работал курьером. Решающим шагом на пути к новой профессии стал совет его супруги — поступить в автошколу. Однако экзамены оказались для Арманда серьезным испытанием. Теоретическую часть он смог сдать только с четвертой попытки, а чтобы покорить экзаменаторов на практическом вождении, ему потребовалось девять заходов.

    По прошествии трех лет практики на дорогах Подмосковья Арманд принял окончательное решение связать свою жизнь с работой в такси. По его словам, Коломна стала для него настоящим домом, в отличие от шумной столицы.


    «Мне нравится Коломна, я больше не хочу жить и работать в Москве. Столица не для меня. Благодарю свою жену, которая привезла меня сюда», — поделился камерунец.

    Он также отметил, что пассажиры в основном реагируют на него позитивно.


    «Люди по-разному реагируют на африканца за рулем такси. Но в основном позитивно. Много вопросов задают, жизнью интересуются. Эти разговоры помогают мне все лучше говорить по-русски», — улыбается Арманд.

    Как житель Камеруна переехал в Россию и познакомился со своей женой — читайте в материале REGIONS.

  • Фото: РИА Новости/Екатерина Чеснокова
    Фото: РИА Новости/Екатерина Чеснокова

    До +10 и без заморозков: прогноз погоды в Подмосковье на ноябрьские праздники

    Синоптик Ильин предупредил о потеплении до +10 в Подмосковье с 1 по 4 ноября

    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Мыльникова Кристина
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Мыльникова Кристина

    По его словам, в ноябрьские праздничные выходные жителей Подмосковья ждет теплая, но пасмурная и местами дождливая погода. В субботу и воскресенье, 1 и 2 ноября, дождя не ожидается. Они пройдут в понедельник и вторник, 3 и 4 ноября.


    «Погода будет находиться под влиянием антициклона, но в субботу станет пасмурно. В воскресенье возможны короткие прояснения. Дневная температура в субботу и воскресенье — плюс 6–7 градусов. А в понедельник и во вторник потеплеет до плюс 8–10 градусов», — рассказал Александр Ильин.

    Эксперт уточнил, что из-за присутствия теплого антициклона ночных заморозков в праздничные дни не ожидается. Также не стоит ждать снега.


    «Ночные температуры в Московской области в праздничные дни будут на отметке плюс 4–7 градусов. Снега пока не будет», — добавил Ильин.

    Ветер сохранит южное направление, усиливаясь до 4–7 метров в секунду. Атмосферное давление снизится, достигнув значения в 750 мм рт. ст. в субботу, после чего начнет постепенно снижаться до 745–747.

    Ранее REGIONS рассказывал о бюджетных направлениях для новогодних каникул.

  • Фото: личный архив Эммы Райман
    Фото: личный архив Эммы Райман

    «Можно перехитрить судьбу»: сновидения и знаки укажут на будущее в Велесову ночь


    /Главная /Стиль жизни
    Автор текста:
    Алина Дмитриева
    /Главная /Стиль жизни
    Автор текста:
    Алина Дмитриева

    Время испытаний и страхов

    Согласно древнеславянским традициям, каждый год в ночь с 31 октября на 1 ноября пространство становится тоньше, границы между мирами стираются, и души предков могут проведать живых. Поэтому в Велесову ночь на Руси проводили обряды, зажигали свечи, собирались в кругу семьи или устраивали веселые народные гуляния. Вечером хозяйки накрывали щедрый стол и оставляли на нем дополнительную посуду для душ ушедших родственников.

    В этом году на 1 ноября по церковному календарю еще выпадает и родительская суббота, когда поминают предков. Два праздника как бы объединяются.


    «Люди по привычке называют 31 октября Хэллоуином, но в славянской традиции он изначально носил другое имя — Велесова ночь. Это время, когда человек может ощутить дыхание невидимого: духов, предков, сущностей природы. Велес — древний бог мудрости, магии, богатства и подземных миров. Он соединяет землю и тьму, жизнь и смерть. Именно он дарит тайные знания волхвам (славянским магам)», — рассказала Эмма Райман.

    Она уточнила, что образ Велеса напоминает греческого Бога Гермеса. Подобно ему, в славянском пантеоне Велес был хранителем переходов — тем, кто стоит у границы между миром живых (явью) и миром мертвых (навью).


    «Ночь, посвященная Велесу, всегда считалась временем испытаний, столкновения со страхами, получения откровений и особой силы», — акцентировал эксперт.
    Фото: личный архив Эммы Райман
    Фото: личный архив Эммы Райман

    Легкомысленно относиться нельзя

    Многие относятся к этой ночи с подозрением и страхом. Но Эмма Райман уверена, что бояться не надо, но и легкомысленно относиться тоже не стоит. По словам специалиста, эта ночь действует как зеркало: она показывает, кем человек является на самом деле.


    «Человек с чистыми намерениями в эту ночь может получить откровение, помощь предков, знаки судьбы. Тот, кто несет обиду, злость или зависть, может столкнуться с отражением собственной тьмы. Велесова ночь не „злая“, а правдивая. Она возвращает каждому его собственную энергию, умноженную троекратно», — объяснил экстрасенс.

    Эмма Райман отметила также, что Велесова ночь — один из самых сильных энергетических переходов года. В славянском календаре он знаменовал окончание летнего цикла и начало зимнего полугодия — царства Нави, мира предков.


    «В этот день активизируются тонкие каналы восприятия, усиливаются сновидения, открываются родовые потоки. Психологи сказали бы: обостряется бессознательное. Экстрасенсы добавят: истончается завеса миров. Не случайно именно в эти дни многим снятся умершие родственники или приходят знаки, указывающие путь», — объяснила преподаватель славянской культуры.

    Практики осознанности защитят

    По словам Эммы Райман, главная защита этой ночью — осознанность.


    «Боятся нужно не духов, а собственных теней. Всего того, что скрывается на уровне бессознательного: неосознанные страхи и желания, установки, привычки, шаблоны», — пояснила экстрасенс.

    Также она поделилась практиками, которые помогут защитить себя от негатива не только в Велесову ночь.

    1. Огонь. Можно зажечь свечу или лампаду. Огонь отгоняет низкие вибрации (враждебных духов) и призывает предков для поддержки.

    2. Соль. Для защиты жилья можно рассыпать немного соли у входа в дом (квартиру). Солевая дорожка будет оберегать порог вашего пространства.

    3. Вода. Перед сном нужно умыться проточной водой, мысленно произнеся: «Смываю все чужое, оставляю свое».

    4. Сон. Можно положить под подушку веточку можжевельника или оберег, чтобы видеть только чистые хорошие сны.

    Экстрасенс предупредила, что необходимо следить в это время за своими мыслями. Велесова ночь усиливает все: и свет, и тьму.

    Фото: личный архив Эммы Райман
    Фото: личный архив Эммы Райман

    Что еще можно делать в Велесову ночь:

    — обращаться к предкам, благодарить их, ставить угощение на окна в виде печенья, хлеба, молока или того, что любили при жизни родные;

    — просить умерших предков об исполнении желаний;

    — ⁠записывать сны и образы, пришедшие ночью, в них часто скрыты ответы;

    — ⁠очищать пространство дома: огнем, ладаном, звуком колокольчиков;

    — ⁠подводить итоги года, мысленно прощаясь с тем, что должно уйти.


    «В ночь Велеса принято отпускать то, что себя изжило, загадывать желания и произносить их вслух на пламя свечи. Чем больше будет желаний, тем счастливее, здоровее и богаче будет весь следующий год. Существует поверье, что в ночь Велеса исполняются все, даже самые неприличные, желания», — уточнил эксперт.

    Как перехитрить судьбу

    По мнению Эммы Райман, традиционно Велесова ночь считалась ночью договоров, временем, когда человек может «перехитрить судьбу». Если в эту ночь осознанно отпустить старое, поблагодарить за опыт и попросить Велеса новую силу, то перемены придут быстрее.


    «Важно помнить, что любое слово, сказанное в эту ночь, становится заклятием — оно исполняется. Поэтому нужно говорить только то, во что действительно веришь, никого не ругать, не оскорблять, не ссориться. Лучше концентрироваться на будущем и своих сокровенных желаниях», — посоветовала Эмма.

    Ранее REGIONS рассказывал истории жителей Подмосковья, которые видели вещие сны.

  • Фото: личный архив Арманда Нгкагсо
    Фото: личный архив Арманда Нгкагсо

    Любовь без перевода: как камерунец нашел свое счастье в Подмосковье

    REGIONS: камерунец нашел любовь через сайт знакомств и переехал в Подмосковье

    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Эльвира Шамшина
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Эльвира Шамшина

    История 32-летнего Арманда из Камеруна — это настоящая история любви и упорства, которая началась на сайте знакомств и привела его к новой жизни в Подмосковье. Девять лет назад он познакомился с жительницей Коломны Евгенией и ради нее переехал в Россию. Об этом сообщает REGIONS.

    Их роман зародился в интернете. Пара активно переписывалась несколько месяцев, преодолевая языковой барьер с помощью онлайн-переводчика. Постепенно между молодыми людьми завязался роман.


    «Я писал на французском, а Женя отвечала на русском», — рассказывает Арманд.

    Молодой человек, выросший в небогатой многодетной семье, в юности подавал большие надежды в футболе. Вместе с друзьями он с радостью ухватился за предложение агента построить карьеру в России, чтобы преодолеть почти невозможный путь к профессиональному спорту у себя на родине.


    «Менеджер нас обманул. Он говорил, что у него везде знакомые и много связей. Что мы прилетим и сразу будем играть. Только платите деньги. Агент оказался мошенником и перестал выходить на связь. А мы в Москве без работы. Мои друзья приняли решение вернуться домой, и я остался один», — делится горькими воспоминаниями Арманд.

    Именно супруга поддержала его любовь к футболу. Мужчина, не имевший на тот момент документов для официальных игр, стал тренироваться и подрабатывать в разовых матчах. После переезда в Коломну он смог оформить документы и даже играл в городской лиге за местный клуб, но карьеру спортсмена прервала серьезная травма колена.

    Фото: личный архив Арманда Нгкагсо
    Фото: личный архив Арманда Нгкагсо

    Арманд мечтает показать Евгении свой родной Камерун и познакомить ее с семьей. За годы жизни в России он привык к местному климату и полюбил российский футбол, став преданным болельщиком «Спартака».

    Подробнее, как футболист из Камеруна стал таксистом в Коломне, — читайте в материале REGIONS.

  • Фото: пресс-служба МВД
    Фото: пресс-служба МВД

    Реальная помощь фронту: как судебные приставы Подмосковья обеспечили бойцов ВС РФ автомобилями и компьютерами

    Главный пристав Подмосковья Тагаев: армии передали 40 машин и 150 компьютеров

    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Юрий Гасанов
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Юрий Гасанов

    На нужды специальной военной операции по итогам работы судебных приставов Подмосковья было передано 40 автомобилей и 150 единиц компьютерного оборудования. Как сообщил главный пристав Московской области Андрей Тагаев журналистам REGIONS, данная техника перешла в ведомство в текущем году в рамках исполнения судебных решений о конфискации имущества.

    Отдельно Тагаев отметил разностороннюю внеслужебную деятельность сотрудников. По его словам, в официальных аккаунтах Главного управления в социальных сетях можно узнать о многочисленных благотворительных инициативах коллектива.

    Сотрудники активно участвуют в сборе гуманитарной помощи, безвозмездной сдаче крови, шефстве над детскими учреждениями и ветеранами. Они также оказывают помощь людям в чрезвычайных ситуациях и занимаются волонтерством в разных сферах. Как подчеркнул Тагаев, эта деятельность осуществляется исключительно по личной инициативе коллектива.

    Об актуальных приоритетах и других особенностях работы судебных приставов Подмосковья читайте в материале REGIONS.