logo
/новости Московской области

Хочется красного? Диетолог объяснила, какие сигналы посылает организм

Диетолог Соломатина: тяга к красным продуктам может говорить о дефиците энергии
/Главная /Здоровье
Автор текста:
Марина Литвинова
/Главная /Здоровье
Автор текста:
Марина Литвинова
Если человеку неожиданно и сильно хочется продуктов красного цвета, его организм, вероятно, сигнализирует о нехватке жизненной энергии или определенных питательных веществ. Такое объяснение в беседе с «Абзацем» дала врач-диетолог Елена Соломатина.

По ее словам, пристрастие к красным овощам и фруктам, таким как помидоры или красный перец, может быть связано с потребностью в особых веществах — ликопине и каротиноидах. Эти компоненты играют важную роль в восстановительных процессах.

«Красный цвет в овощах и фруктах больше связан с ликопином, хотя, может быть, еще и каротиноиды — обычно желто-красные. Это антиоксидант, который подавляет воспаление и отвечает за омоложение, улучшает состояние слизистых, кожи, защищает от ультрафиолета. Томатный сок немного разжижает кровь и улучшает кровообращение. Это все связано с улучшением метаболизма и оксигенацией, то есть дыханием, с лучшей доставкой необходимых компонентов в клетки. И белков иммунной системы в том числе», — пояснила эксперт.

Иными словами, тяга к такой пище может возникать из-за необходимости организма справляться с воспалением, улучшить снабжение клеток кислородом и обновление тканей.

Совершенно иные причины могут стоять за желанием съесть красное мясо или печень. По мнению диетолога, это часто указывает на потенциальный дефицит железа, усталость или недостаток кислорода. Кроме того, такая потребность сигнализирует о возможной нехватке витаминов группы B, которые важны для нервной системы.

«Это может говорить об усталости. Не хватает кислорода, нужно взбодриться и восстановиться. [В красном мясе содержится также] группа витаминов В, а именно В12. Группа витаминов В отвечает за скорость реакции, за нормальную реакцию на стресс и болевые ощущения. Без них <…>может депрессивное состояние возникать», — отметила Соломатина.

Она добавила, что красное мясо также является источником цинка. Особенно выраженная тяга к нему может проявляться в периоды повышенного расхода энергии: после перенесенных болезней, у вегетарианцев из-за ограничений в рационе, а также у беременных женщин.

Ранее диетолог объяснила, почему может возникнуть аллергия на мандарины.