В День лимонада, который отмечается 25 июня, представители Роспотребнадзора сообщили, что качественный напиток должен содержать короткий список ингредиентов, включая воду, сахар и натуральный сок или пряно-ароматическое сырье. Об этом пишут РИА Новости.
В ведомстве подчеркнули, что при выборе лимонада важно обращать внимание на срок годности и состав продукта. Обычно он составляет от шести до двенадцати месяцев, и этот показатель зависит от конкретного состава напитка.
Специалисты отметили, что наличие на этикетке фраз «с ароматом» или «со вкусом» может указывать на присутствие искусственных ароматизаторов и красителей, некоторые из которых могут вызывать аллергические реакции.
В Роспотребнадзоре также предупредили о необходимости осторожности с добавками, такими как фенилаланин или аспартам, поскольку при чрезмерном употреблении они могут привести к серьезным аллергическим реакциям. Что касается красителей, в ведомстве пояснили, что некоторые из них считаются натуральными: E-150 — жженый сахар для карамельного цвета, E-101 — рибофлавин для ярко-желтого оттенка и E-162 — свекольный цвет для насыщенного красного оттенка.
Специалисты подчеркнули, что чем короче список ингредиентов у лимонада, тем более качественным и натуральным его можно считать.
Ранее REGIONS перечислил семь топовых разновидностей домашнего лимонада с фруктами и специями на лето.
