Какие сыры полезнее: диетолог рассказала о составе пармезана и моцареллы

Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина рассказала, какие виды сыра считаются наиболее полезными. Об этом сообщает издание «Подмосковье сегодня».

По словам специалиста, среди твердых сыров наиболее насыщенным по составу является пармезан.

Она пояснила, что высокая плотность продукта означает более высокое содержание белка, кальция, фосфора и других компонентов.

При этом врач подчеркнула, что вместе с питательной ценностью в таком сыре содержится и больше соли, поэтому употреблять его следует с осторожностью.

Говоря о мягких сырах, Соломатина выделила моцареллу. По ее словам, этот продукт содержит лактобактерии, кальций, белок и триптофан. Специалист отметила, что эта аминокислота участвует в регуляции настроения.