Кофе защищает кишечник и снижает стресс: 5 неожиданных эффектов

Ирландские ученые из Университетского колледжа Корк доказали пользу кофе для микробиома кишечника, иммунитета и мозга, сообщает aif.ru. Исследователей заинтересовала связь по оси «микробиота — кишечник — мозг»: полезные бактерии влияют на ЖКТ, работу мозга и иммунную систему.

Специалисты сравнили две группы по 31 человеку — любителей кофе и тех, кто его не пьет. Кофеманов сначала попросили отказаться от напитка, затем вернули его, причем часть участников без их ведома получала кофе без кофеина. В итоге выделили пять эффектов.

У потребителей кофе ниже уровень стресса и депрессии, лучше настроение. Длительное употребление снижает выброс кортизола — формируется толерантность к стрессу. Кофе также борется с воспалением: после отказа от напитка у участников вырос уровень С-реактивного белка, а у кофеманов он ниже. Напиток увеличивает количество полезных бактерий в кишечнике (Firmicutes, Eggertella). В организме кофеманов больше полифенолов, снижающих риск диабета и болезней сердца. Кофеин делает людей импульсивнее, а кофе без кофеина улучшает память и сон.

Польза проявляется только при умеренном потреблении. Врач-диетолог Татьяна Солнцева пояснила aif.ru, что безопасная норма — не более 400 мг кофеина в сутки (3-4 небольшие чашки). Специалист предупредила, что кофеин — это стимулятор, и при передозировке возникает вялость и усталость. Она также посоветовала добавлять в кофе корицу вместо сахара — это сделает напиток полезнее.