Колбаса не враг: почему ее не надо бояться и как выбрать самую полезную

Врач общей практики, а также известный телеведущий Александр Мясников в ходе очередного выпуска программы «О самом главном» на канале «Россия 1» затронул тему колбасных изделий. Эфир, напомним, доступен для просмотра на платформе «Смотрим». Специалист обратился к зрителям с призывом не делать из колбасы «пугало» и рассказал, на какой параметр стоит ориентироваться при ее покупке в розничных точках, пишет «Лента.ру».

По словам Мясникова, столь резкое изменение отношения общественности к этому продукту произошло после 2015 года. Тогда Всемирная организация здравоохранения официально включила переработанное мясо (в том числе и колбасу) в список канцерогенов — веществ, способных при определенных условиях запускать злокачественные процессы в организме. Более того, колбасу тогда поставили в один ряд с алкоголем и табачными изделиями. Однако впоследствии, как заметил доктор, медицинское сообщество пыталось смягчить эту трактовку: само по себе включение в список — лишь констатация факта, что продукт может повышать онкологические риски, а не приравнивание его по вреду к курению.

Телеведущий также напомнил, что у этого продукта есть и положительное качество: он служит источником белка, который необходим человеческому организму. Тем, кто все же решается на покупку, Мясников порекомендовал внимательно изучать этикетку. Чем короче перечень ингредиентов и чем меньше в нем различных добавок, усилителей вкуса и прочих синтетических компонентов, тем более безопасным для здоровья можно считать выбранный образец.