Основу здорового рациона должна составлять растительная пища, тогда как мясо допустимо лишь в качестве нерегулярного дополнения. Об этом сообщает «Газета.ру» со ссылкой на журнал The Lancet.
Отмечается, что идеальной моделью считается диета с преобладанием продуктов растительного происхождения, незначительным включением животной продукции и крайне низким потреблением сахара, соли и насыщенных жиров.
Данные выводы развивают рекомендации 2019 года, которые ранее вызвали резкое неприятие у агропромышленных ассоциаций. Последние оценили подобные предложения как опасные и противоречащие национальным пищевым традициям.
Напротив, научное сообщество в целом поддержало такой подход, обратив внимание лишь на важность учета социального неравенства и экономической доступности здорового питания для всех слоев населения.
Согласно уточненным нормам, суточное потребление красного мяса не должно превышать 15 грамм. Рекомендуемый объем других продуктов включает около 200 грамм овощей, 300 грамм фруктов, 210 грамм зерновых, 250 грамм молочной продукции, 30 грамм рыбы или морепродуктов, а также скромные порции белого мяса.
Ученые утверждают, что соблюдение такого режима питания способствует улучшению здоровья, снижению общего уровня смертности и значительному уменьшению риска развития хронических заболеваний.
Ранее стало известно, как защититься от синдрома разбитого сердца.
