Миф о кофейном пузе рухнул: какие три привычки превращают талию в висцеральный жир

Умеренное употребление кофе не приводит к появлению так называемого «кофейного живота», а увеличение объема талии чаще связано с образом жизни, чем с самим напитком. Об этом «Газете.ру» рассказала кандидат медицинских наук, доцент кафедры госпитальной педиатрии № 2 Института материнства и детства Пироговского Университета Ольга Тарасова.

По словам специалиста, кофеин действительно воздействует на аденозиновые рецепторы и может временно стимулировать выработку кортизола, однако выраженность такой реакции зависит от того, насколько регулярно человек пьет кофе, особенностей обмена веществ и общего состояния организма. Она отметила, что у людей, ежедневно употребляющих этот напиток, организм постепенно адаптируется, поэтому гормональный ответ становится менее выраженным. При этом для большинства здоровых людей умеренное потребление кофе не вызывает хронического повышения уровня кортизола.

Тарасова также пояснила, что кофе стимулирует выработку желудочного сока и усиливает моторику кишечника, что является нормальной физиологической реакцией. По ее словам, у здоровых людей умеренное употребление напитка не повреждает слизистую желудка и не провоцирует развитие гастрита, а исследования не подтверждают его прямую связь с язвенной болезнью. Вместе с тем врач предупредила, что при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни, функциональной диспепсии или синдроме раздраженного кишечника кофе способен усиливать изжогу, тяжесть и вздутие.

Эксперт подчеркнула, что накоплению висцерального жира способствует хронически повышенный уровень кортизола, однако речь идет о последствиях длительного стресса, недосыпа и нарушений питания, а не о кратковременной реакции после чашки кофе. По ее словам, повод пересмотреть привычки может возникнуть у тех, кто выпивает по 5–6 чашек кофе в день, заменяет им приемы пищи, испытывает постоянный стресс, мало спит и недостаточно двигается. Большинству здоровых взрослых, ограничивающихся одной–тремя чашками в день, опасаться «кофейного живота» не стоит. Врач также рекомендовала не заменять кофе завтрак, контролировать количество сахара, сиропов и сливок, не пить напиток поздно вечером и ориентироваться на собственное самочувствие.