Может ли азиатская лапша навредить организму: мнение гастроэнтеролога

Для здорового человека азиатская лапша не представляет серьезной угрозы, однако и ожидать от нее пользы не стоит, рассказал «Газете.ру» врач-гастроэнтеролог Дмитрий Рытько.

По его словам, лапша быстрого приготовления относится к категории ультраобработанных продуктов, в составе которых практически отсутствуют питательные вещества, микроэлементы и клетчатка. В составе соусов и вкусовых добавок содержится значительное количество соли и капсаицина — вещества, способного раздражать слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта.

Специалист добавил, что однократное употребление азиатской лапши, как правило, не провоцирует обострение гастрита, язвы желудка или двенадцатиперстной кишки. Однако при ежедневном включении такого продукта в рацион могут начаться вздутие живота и нарушения стула, а организм будет недополучать клетчатку и необходимые микроэлементы.

По словам гастроэнтеролога, сам по себе тренд на азиатскую лапшу не несет значительного вреда для населения. Но нужна умеренность в употреблении.