Можно ли греть еду в пластиковом контейнере: советы эксперта

Не каждый пластиковый контейнер подходит для разогрева еды в микроволновке. Ориентироваться стоит на этикетку, где производитель указал, как использовать изделие, предупредила в беседе с RT доцент кафедры химии, технологии полимеров и упаковочных решений Университета РОСБИОТЕХ Юлия Филинская.

Если этикетки нет, можно посмотреть маркировку на дне. Знак в виде бокала и вилки означает, что пластик прошел контроль на санитарно-гигиеническую безопасность и допустим для контакта с пищей, пояснила эксперт.

Для разогрева в микроволновке подходят контейнеры из полипропилена — его обозначают цифра пять и буквы PP. Этот материал выдерживает воздействие пара и сохраняет форму, подчеркнула Филинская.

При этом срок жизни даже качественного полипропилена ограничен. После 50–100 циклов мытья в посудомоечной машине или примерно 150–200 использований в микроволновке пластик стареет: появляются микроцарапины и потёртости, в которых могут оставаться частицы продуктов и развиваться вредные микроорганизмы. Если пластик помутнел, пожелтел, покрылся трещинами или царапинами либо начал впитывать запахи, его пора выбрасывать. Самый надежный вариант — перекладывать еду в стеклянную или керамическую посуду, заключила эксперт.