Начните с себя: как научить ребенка питаться правильно — врач раскрыла три рабочих способа

Дети, особенно в младшем подростковом возрасте, часто отказываются от полезной еды. Привить ребенку привычку правильно питаться можно тремя способами: выработать такую привычку у себя, готовить самые простые блюда без изысков и не запрещать вредную пищу, а объяснять, почему ее есть не стоит. Об этом «Газете.ру» рассказала врач-диетолог-кардиолог Асият Хачирова.

Первый способ, по словам специалиста, — начать с себя. Хачирова подчеркнула, что в этом возрасте с детьми нужно строить диалог о питании не через назидание, а через личный пример. Она рекомендует использовать метод здоровой тарелки: тарелка диаметром с длину ладони, половину которой заполняют овощами, четверть — сложными углеводами и еще четверть — белками. Со временем ребенок заинтересуется, что у мамы в тарелке, и начнет перенимать эту структуру. Диетолог напомнила мудрость: «Не воспитывайте ребенка — воспитайте сначала себя».

Второй способ врач называет режимом «простой крестьянской еды». Чтобы избежать ситуации, когда родитель готовит, а ребенок отказывается есть, Хачирова советует не готовить изысканных блюд, а разделять продукты по нутриентам и готовить каждый из них отдельно. Например, картошку и мясо следует готовить не вместе, а по отдельности, чтобы каждый сидящий за столом мог положить себе то, что хочет. По сути, из еды предлагают сделать конструктор, который ребенок сможет собрать на тарелке по своему вкусу, при этом в поле его зрения обязательно должны быть овощи.

Третий способ — не запрещать, а объяснять. Если ребенок хочет конфеты вместо полноценной еды, диетолог рекомендует рассказать ему, что все сладкое — это десерты, которые не питают организм, а нужны только для удовольствия. Поэтому десерт ребенок получит лишь после того, как полноценно пообедает.

Хачирова заключила, что сформировать у ребенка привычку правильно питаться — это процесс не одного месяца и даже не одного года. Ключевые моменты, которые помогут в этом, — личный пример родителей, упрощение приготовления еды до простых компонентов и объяснение, а не запреты.