Не пей кофе с похмелья: вот что происходит с организмом

Опасная иллюзия контроля, двойной удар по водному балансу и краткосрочная маскировка перегара. Гастроэнтеролог Светлана Черепицына объяснила в беседе с REGIONS, почему популярные методы «быстрого отрезвления» с помощью кофе не только бесполезны, но и вредны.

По ее словам, большинство людей, перебравших с алкоголем накануне, по утру привычно тянутся к чашке крепкого кофе. Кто-то надеется таким образом ускорить вывод токсинов, кто-то — замаскировать стойкий запах спиртного. Однако, как выяснилось, у этой привычки есть обратная сторона.

Самый стойкий миф гласит, что эспрессо или американо моментально возвращают ясность мысли. Это не так. Скорость расщепления этанола в печени фиксирована — около 0,1–0,15 промилле в час. Кофеин на этот процесс не влияет.

Кофе действительно бодрит, но маскирует опьянение, не устраняя его. Создается обманчивое ощущение трезвости, тогда как алкоголь все еще активно действует на мозг.

Она также добавила, что кофеин не делает человека трезвее — он просто маскирует симптомы опьянения.

Кроме того, как отметила эксперт, распространено и заблуждение, что кофейный диуретический эффект помогает «вымыть» яды. На деле ситуация обратная. И алкоголь, и кофеин выводят жидкость. Работая в тандеме, они вызывают сильнейшее обезвоживание. В результате у человека усиливается головная боль, появляется сухость во рту и нарастает слабость — классические симптомы тяжелого похмелья. Электролитный дисбаланс становится только глубже.

Также есть мнение, что разжеванное кофейное зерно убивает запах перегара. Тут есть доля правды, но лишь в маскировке. Виновником зловония выступает ацетальдегид — продукт распада этанола, который выводится через легкие. Пока печень справляется с переработкой спирта, запах физически не может исчезнуть.

Стойкий аромат кофе действительно перебивает его примерно на полчаса. Но ацетальдегид никуда не девается, и по истечении этого времени проблема возвращается в полном объеме. Кофе работает как краткосрочный освежитель, не решая причину.