Кофе против похмелья: врач объяснил, реально ли помогает протрезветь и убрать запах

После бурного застолья многие тянутся к чашке крепкого кофе. Кто-то надеется быстрее прийти в себя и протрезветь, кто-то — замаскировать неприятный запах перегара. Но работают ли эти методы? Или это опасное заблуждение, которое может только навредить? О том, на самом ли деле кофе помогает при алкогольном отравлении, убирает ли он запах и что на самом деле происходит в организме, рассказывает REGIONS врач-гастроэнтеролог Светлана Черепицына.

Миф первый: кофе помогает быстрее протрезветь

Самый популярный миф: выпьешь чашку крепкого кофе — и хмель как рукой снимет. Это не так. Кофеин никак не влияет на скорость расщепления алкоголя в печени. Алкоголь перерабатывается с постоянной скоростью — примерно 0.1-0.15 промилле в час. Кофеин эту скорость не ускоряет.

Кофеин действительно бодрит и повышает тонус, но это не отрезвление. Создается опасная иллюзия, что человек пришел в себя. На самом деле концентрация алкоголя в крови остается прежней, а способность адекватно оценивать ситуацию еще ниже — бодрость маскирует опьянение.

Миф второй: кофе выводит алкоголь из организма

Еще одно распространенное заблуждение. Кофе не ускоряет выведение продуктов распада алкоголя из организма. Оба напитка обладают мочегонным действием, и вместе они усиливают этот эффект. Организм и так обезвожен после алкоголя, а кофе усугубляет ситуацию.

Потеря жидкости ведет к усилению головной боли, слабости и сухости во рту, то есть к классическим симптомам похмелья. Усугубляется электролитный дисбаланс, что только ухудшает самочувствие.

Миф третий: кофе убирает запах перегара

Многие жуют кофейные зерна или пьют черный кофе, чтобы скрыть запах алкоголя изо рта. И здесь есть доля правды — но только в маскировке, а не в устранении причины.

Что такое перегар? Это ацетальдегид — токсичный продукт распада этилового спирта, который выделяется через легкие. Пока печень перерабатывает алкоголь, запах будет сохраняться. Кофе никак не влияет на этот процесс.

Жевание кофейных зерен действительно помогает на короткое время перебить запах. Аромат кофе сильный и стойкий. Но эффект держится 20–30 минут, после чего запах возвращается. Кофе маскирует, а не устраняет причину.

Опасное сочетание: почему кофе с алкоголем вреден

Кофе и алкоголь не просто не помогают друг другу — они создают опасную комбинацию для организма .

Влияние на сердце и сосуды. Алкоголь расширяет сосуды, а кофеин их сужает. Это создает разнонаправленную нагрузку на сердечно-сосудистую систему, что может вызвать скачки давления, учащенное сердцебиение и аритмию. Людям с гипертонией или болезнями сердца такое сочетание особенно опасно.

Влияние на нервную систему. Алкоголь угнетает центральную нервную систему, а кофеин возбуждает. Человек может казаться бодрым, но его когнитивные способности — внимание, реакция, координация — все равно нарушены. Создается ложное чувство контроля, что ведет к риску.

Влияние на желудок. Оба вещества раздражают слизистую желудка и стимулируют выработку кислоты. После алкоголя слизистая уже воспалена, а кофе усугубляет раздражение, что может привести к изжоге, тошноте и болям в животе.

Риск алкогольной зависимости. Исследования показывают, что кофеин может снижать выброс дофамина, вызванный алкоголем, уменьшая ощущение удовольствия от спиртного. В перспективе это может парадоксальным образом стимулировать потребление алкоголя — человек пьет больше, чтобы достичь прежнего уровня эйфории.

Как на самом деле справиться с похмельем

Вместо того чтобы пить кофе, врачи советуют другие, проверенные методы.

Восстановить водный баланс. Главная причина плохого самочувствия после алкоголя — обезвоживание. Пейте обычную воду, минеральную воду без газа, растворы электролитов (аптечные или домашние — вода с солью и сахаром). Пейте маленькими глотками, чтобы не спровоцировать тошноту.

Восполнить электролиты. Вместе с водой организм теряет калий, натрий, магний. Помогут бананы, курага, соленые огурцы (но не рассол в больших количествах — там много соли и уксуса).

Легкий завтрак. Овсяная каша на воде, куриный бульон, омлет на пару, тост с авокадо — эти блюда помогут восстановить силы, не перегружая желудок .

Отдых и сон. Организму нужно время, чтобы переработать алкоголь. Самый эффективный способ протрезветь — просто выспаться.

Никакого кофеина. Воздержитесь от кофе хотя бы на несколько часов после пробуждения. Сначала восстановите водный баланс — выпейте воды, съешьте легкий завтрак. Кофе можно будет выпить позже, когда организм уже придет в норму.

Читайте также:

Доктор Мясников вступился за колбасу: «Перестаньте ее демонизировать!»

Критические этапы жизни: в каком возрасте запускается стремительное старение тела — врач объясняет, что с этим делать

Семь цифр в анализах, которые расскажут о скорости вашего старения