Не только овощи: известен способ получать больше витаминов и не переедать

По данным Роскачества, даже при сбалансированном питании многие люди недополучают витамины и минералы. Причиной могут быть снижение питательной ценности продуктов после хранения и обработки, высокий уровень стресса и однообразный рацион.

О дефиците полезных веществ могут говорить постоянная усталость, сухость кожи, ломкость волос и ногтей, а также снижение иммунитета. Однако такие симптомы не всегда связаны с переутомлением — иногда организму не хватает железа, магния, витаминов группы B, D и других важных элементов.

Специалисты рекомендуют обратить внимание на функциональные продукты. Это привычные продукты питания с повышенным содержанием витаминов, минералов, пищевых волокон, антиоксидантов или пробиотиков. Они помогают восполнять дефицит полезных веществ без увеличения калорийности и объема рациона.

Как пояснили эксперты, согласно техническому регламенту одна порция такого продукта должна содержать не менее 15% суточной нормы полезных веществ. Например, можно заменить обычный хлеб или напитки на функциональные аналоги, а также выбирать сертифицированные продукты со специальной маркировкой на упаковке.

При этом в Роскачестве подчеркивают, что функциональное питание не заменяет полноценный рацион. Оно служит лишь дополнением к здоровому питанию, а людям с хроническими заболеваниями перед изменением рациона рекомендуют проконсультироваться с врачом.

Читайте также:

Обычная заварка может стать удобрением: совет для дачников

Почему зарплата будет больше во второй половине августа: объяснение экономиста

Фиолетовая, розовая или желтая: какая картошка полезнее для здоровья