«Не уходите в блинный запой»: врач Ломакин дал советы, как не подорвать здоровье на Масленицу
«Для уменьшения вредности блинов можно заменить составляющие на продукты с более низкой питательностью. Например, остановить выбор на молоке пониженной жирности, а вместо пшеничной муки взять овсяную или гречневую, что значительно снизит калорийность угощения», — поделился он.
Ломакин добавил, что также следует сократить и количество масла при приготовлении. По его словам, необязательно смазывать каждый блин, достаточно добавить ингредиент в тесто при выпечке.
Кроме этого, не стоит увлекаться блинами и заменять ими полноценный прием пищи.
«Не уходите в блинный «запой», — подчеркнул врач. — Достаточно съесть 1-2 блина. А вот ограничить потребление или совсем отказаться от угощения стоит людям с болезнями ЖКТ, больным сахарным диабетом и страдающим от избыточного веса».
Также специалист категорически высказался в отношении покупных блинов.
По его словам, производители часто используют муку низкого качества, ароматизаторы, трансжиры, усилители вкуса и не всегда следят за температурным режимом хранения. Такой продукт может привести не только к ожирению, но и к проблемам с ЖКТ, заключил Ломакин.
Ранее мы рассказали, какими блинными начинками не стоит увлекаться.