Не вся рыба одинаково полезна: какие виды могут быть опасны для здоровья

Менее токсичными
для организма являются рыбы, находящиеся внизу пищевой цепи, объяснила врач-диетолог Марият Мухина. Об этом сообщает RT.

Диетолог предупредила, что крупные хищные рыбы, находящиеся на вершине пищевой цепи, такие как тунец и щука, представляют повышенную опасность из-за способности накапливать тяжелые металлы и радиоактивные вещества. По ее словам, содержащаяся в них ртуть и другие токсины могут вызывать серьезные нарушения в работе почек и поражение печени.

Мухина рекомендовала ограничить суточное потребление рыбы 200 г, причем хищные виды (тунец, щука) можно включать в рацион не более двух раз в неделю из-за их способности накапливать токсины.

Для регулярного питания специалист советует выбирать некрупные виды, находящиеся внизу пищевой цепи — сельдь, анчоусы, сардины, мойву, корюшку, барабульку и толстолобика, поскольку они содержат значительно меньше тяжелых металлов и других вредных веществ.

Ранее диетолог Елена Саломатина назвала причины добавить ягоды в рацион.