Ни на бегу, ни в разговоре: диетолог объяснила правила приема пищи

Привычки есть на ходу, запивать пищу и сочетать некоторые продукты могут снижать эффективность усвоения еды, сообщает «Абзац» со ссылкой на врача-диетолога Римму Мойсенко.

Специалист пояснила, что попадание жидкости в желудочно-кишечный тракт может снижать эффективность всасывания полезных веществ. Также, по словам врача, с возрастом количество ферментов уменьшается, что влияет на способность организма перерабатывать пищу.

Диетолог также обратила внимание на привычку перекусывать сладостями и сочетать отдельные продукты. По ее словам, совмещение хлеба и мяса может влиять на процесс переваривания, поскольку ресурсы организма расходуются на переработку углеводов.

Она предупредила, что со временем это, по ее мнению, может приводить к белковой недостаточности.

Специалист также рекомендовала обращать внимание на сочетание продуктов и помнить, что полноценное питание связано не только с чувством насыщения, но и с эффективным усвоением пищи.