:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3Bob3RvLTIwMjYtMDItMDYtMTMtMTctMTJfek1kemExQy5qcGc.webp)
Нутрициолог назвала группы людей, которым особенно полезны мидии
Врач Гузман: мидии полезны после 50 лет и при умственных нагрузкахВрач‑нутрициолог Екатерина Гузман в беседе с «Газетой.ru» рассказала, кому особенно полезны мидии. По словам специалиста, этот продукт стоит включить в рацион людям старше 50 лет, тем, кто испытывает высокую умственную нагрузку, а также тем, кто следит за весом.
Мидии отличаются высокой питательной плотностью при относительно низкой калорийности: 100 граммов продукта содержат всего 80–90 ккал. В них есть полноценный белок с незаменимыми аминокислотами — он сопоставим по биологической ценности с мясом и рыбой, но легче переваривается. Это особенно важно для людей старше 50 лет, у которых снижается естественный синтез мышечного белка.
Морепродукт богат полезными веществами:
- Омега‑3 жирными кислотами (EPA и DHA) — они снижают сердечно‑сосудистый риск, уменьшают системное воспаление, поддерживают когнитивные функции и снижают уровень триглицеридов.
- Витамином B12 — он необходим для работы нервной системы, образования эритроцитов, профилактики анемии, поддержания энергии и концентрации.
- Минералами — мидии содержат железо, цинк, селен и йод.
Благодаря низкому содержанию насыщенных жиров и высокой насыщаемости мидии могут стать частью кардиозащитного питания и помочь в контроле массы тела. Однако нутрициолог подчеркивает: продукт стоит рассматривать как дополнение к назначенному врачом лечению, а не как его замену.