/ Фото: REGIONS/Сгенерировано нейросетью

Одна порция и зеленый чай: правила употребления плова от гепатолога

Врач Васильева: плов нельзя запивать алкоголем и газировкой

/Главная /Здоровье

Автор текста:

Ярослав Митрофанов

Сегодня 01:45

/Главная /Здоровье

Автор текста:

Ярослав Митрофанов

Сегодня 01:45

Врач‑гепатолог Татьяна Васильева дала рекомендации туристам из России, которые планируют попробовать плов во время поездки в Среднюю Азию (в частности, в Узбекистан — одно из самых популярных направлений на майские праздники), сообщает РИА Новости.

Сколько можно съесть плова за раз

По словам специалиста, важно придерживаться правила здорового питания: не садиться за стол голодным и не вставать из‑за стола сытым. Врач советует ограничиться одной порцией плова — не стоит съедать больше, особенно если вы не привыкли к блюдам с бараниной. Резкая нагрузка на желудок незнакомой и достаточно тяжелой пищей может негативно сказаться на самочувствии.

Что и как запивать

Гепатолог предостерегает от запивания плова:

алкоголем;
пивом;
газированными напитками.

Лучший вариант — зеленый чай. Он содержит катехины и дубильные вещества, которые помогают пищеварению справляться с большим количеством жира. Кроме того, чай мягко стимулирует выделение желчи, не перегружая поджелудочную железу.

Важные детали об узбекском плове

Стандартная порция в Узбекистане составляет 250–400 граммов.
Традиционно семейные мероприятия с подачей плова проводятся в первой половине дня. В ресторанах и на праздниках блюдо подают в любое время.