Опасная оттепель: как весенние привычки бьют по защите организма

Весенний период традиционно сопровождается ростом заболеваемости кишечными инфекциями, что обусловлено комплексом природных и бытовых факторов. Как сообщила гастроэнтеролог Екатерина Кашух, одной из главных причин становится изменение условий хранения еды. С потеплением продукты портятся значительно быстрее, а привычка использовать балкон в качестве холодильника, сохранившаяся с зимы, делает пищу потенциально опасной, передает RT.

Особое внимание специалист уделила «первой зелени» и свежим овощам. По ее словам, тяга людей к витаминам после зимы часто оборачивается заражением бактериями или яйцами паразитов из-за пренебрежения тщательным мытьем продуктов. Ситуацию усугубляет и смена образа жизни: с наступлением тепла граждане чаще выбирают уличный фастфуд и организуют пикники в Подмосковье, где не всегда удается соблюдать правила гигиены рук и посуды.

Дополнительные риски подстерегают жителей МО на дачных участках. Врач пояснила, что во время весенней уборки в подсобных помещениях возможен контакт с поверхностями, которые загрязнены выделениями грызунов, появившихся там за зиму. Кроме того, таяние снега приводит к подъему грунтовых вод, что негативно сказывается на чистоте колодцев и скважин. Использование такой воды без предварительного кипячения значительно повышает вероятность инфицирования.

Менее очевидным фактором эксперт назвала весенние диеты. Резкая «разгрузка» рациона после зимних месяцев может ослабить защитные механизмы желудочно-кишечного тракта (ЖКТ — системы органов, отвечающих за переваривание пищи и извлечение из нее питательных веществ), делая человека более восприимчивым к патогенам. Екатерина Кашух подчеркнула, что сами по себе инфекции не имеют строгой сезонности, однако весной концентрация факторов риска достигает пика. Для профилактики врач рекомендует не пренебрегать базовыми правилами: тщательно мыть руки и плодоовощную продукцию, а также строго следить за сроками годности еды.