Опасные последствия: чем может обернуться любовь к жареной картошке

Частое употребление жареной картошки может привести к инфаркту и инсульту. Об этом в разговоре с интернет-изданием «Абзац» сообщила врач-диетолог Елена Соломатина.

Как отметила специалист, содержащийся в блюде крахмал при термической обработке превращается в сахар. А сам процесс жарки провоцирует образование канцерогенов.

При переизбытке крахмала в организме появляются «коллагеновые спайки». Это чревато ранним старением. Также возрастает риск диабета.

Картошка имеет высокий гликемический индекс. При попадании в организм крахмал расщепляется, нагревается и разрушает сосуды. Его необходимо быстро трансформировать, но если этого не происходит, в теле выделяется инсулин.

Даже периодическое употребление жареной картошки нужно компенсировать большим количеством овощей, которые оказывают адсорбирующий эффект, добавила диетолог.

Читайте также:

От панической атаки до выкидыша: какие проблемы может спровоцировать кофе

Три главных провокатора: что приводит к раку кишечника у молодых людей

Похудеть к лету: когда начинать и как сделать процесс безопасным