Орехи для контроля веса: сколько можно и почему полезны

Диетолог Татьяна Солнцева рассказала ТАСС, чем полезны орехи при похудении и как их правильно употреблять.

По словам эксперта, орехи помогают контролировать массу тела — при условии умеренного потребления. Они положительно влияют на метаболизм, богаты пищевыми волокнами, растительным белком, ненасыщенными жирами и полифенолами‑антиоксидантами. Такие вещества улучшают состояние микробиоты кишечника, замедляют опорожнение желудка и стимулируют выработку гормонов, отвечающих за чувство сытости (холецистокинина и инкретинов).

При этом орехи очень калорийны — даже калорийнее шоколада, поэтому важно соблюдать норму. Взрослому здоровому человеку стоит съедать не более 30 граммов в день, спортсменам — до 40 граммов, а людям, желающим снизить вес, и пожилым — 15–20 граммов.

Диетолог советует заменять орехами вредные перекусы вроде сладостей и фастфуда: так проще создать дефицит калорий. Лучше выбирать сырые или обжаренные орехи без соли и сахара.