Почему таблетки и чай несовместимы: о каком риске предупредил врач

Популярный ритуал завершать любой прием пищи чашкой горячего чая может серьезно навредить пищеварительной системе и помешать организму усваивать полезные вещества. Как сообщила в интервью URA.RU врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух, безопасная норма для здорового человека составляет не более 3–4 чашек некрепкого чая в день.

При этом пить чай натощак или сразу после еды не рекомендуется. Черный чай богат танинами (дубильными веществами), которые связывают белки и железо из пищи, сводя на нет пользу даже от таких продуктов, как говядина, печень или шпинат. Оптимальный вариант — сделать паузу минимум в один час после обеда или ужина.

Помимо блокировки микроэлементов, танины способны связывать пепсин — ключевой фермент, отвечающий за расщепление белков, что часто становится причиной ощущения тяжести и дискомфорта в желудке. Осторожность следует проявлять и с зеленым чаем: хотя в нем меньше дубильных веществ, из-за повышенной кислотности он может сильнее раздражать нежную слизистую оболочку. Любителям сладкого врач также советует пересмотреть привычки: сочетание чая с десертами провоцирует резкий скачок уровня глюкозы в крови. Если отказаться от напитка во время еды трудно, альтернативой могут стать травяные или фруктовые сборы без добавления сахара, так как они не содержат чайного листа, кофеина и танинов.

Особое и категорическое табу гастроэнтеролог накладывает на использование чая для запивания любых медикаментов. Кофеин непредсказуемо искажает действие лекарств, ослабляя или, наоборот, опасно усиливая их эффект, а дубильные вещества буквально «склеиваются» со многими активными компонентами антибиотиков, сердечных препаратов и железосодержащих средств, препятствуя их всасыванию. Единственной безопасной жидкостью для приема таблеток остается чистая негазированная вода комнатной температуры.