:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNi8wMS9iV1ZvQVZVUm4zZ3Q1QjV2bUh6OUNPdXhWelJ5RGoyQjd6R25Qa3dHLmpwZw.webp)
Похудение без глютена: почему это не работает так, как думают
Conversation: диета без глютена не гарантирует стройностьЗаявление Мэтта Дэймона о похудении благодаря отказу от глютена вновь оживило дискуссии о безглютеновых диетах. Однако, как отмечает The Conversation, научные данные не подтверждают, что исключение глютена само по себе ведет к снижению веса, пишет «Газета.ru».
Глютен — белок, содержащийся в пшенице, ржи и ячмене. Для большинства людей он безопасен. Исключать его из рациона необходимо лишь при целиакии (аутоиммунном заболевании) или нецелиакийной чувствительности к глютену.
Исследования показывают: у здоровых людей нет значимой разницы в весе при сравнении глютенсодержащего и безглютенового рациона. Тем не менее некоторые замечают снижение веса после отказа от глютена — и причина кроется не в самом белке, а в сопутствующих изменениях питания.
Как правило, исключая глютен, люди отказываются от высококалорийных продуктов — пиццы, фастфуда, выпечки. Это снижает общее потребление калорий. Кроме того, уменьшение доли углеводов ведет к потере гликогена (запаса углеводов, удерживающего воду), из‑за чего уходит жидкость — и создается впечатление быстрого похудения. Также может уменьшиться вздутие живота (из‑за отказа от ферментируемых углеводов), что визуально воспринимается как потеря жира.
Специалисты предупреждают: без медицинских показаний безглютеновая диета может быть вредна. Продукты с глютеном — важный источник клетчатки и витаминов группы B; их исключение грозит дефицитом. К тому же промышленные безглютеновые продукты часто содержат больше сахара и насыщенных жиров.
Наблюдательные исследования также связывают низкое потребление глютена с повышенным риском диабета второго типа, а высокое — с меньшим риском сердечно‑сосудистых заболеваний.
Итак, похудение на безглютеновой диете обычно обусловлено не отказом от глютена, а общим сокращением калорий и изменением пищевых привычек. Без медицинских показаний такая диета скорее навредит, чем поможет.
Ранее REGIONS писал о том, что редкое небесное явление можно будет увидеть над Подмосковьем 22 января.
:format(webp)/aHR0cHM6Ly94bi0tODBhaGNubGhzeGoueG4tLXAxYWkvbWVkaWEvbXVsdGltZWRpYS9tZWRpYWZpbGUvZmlsZS8yMDE2LzAyLzI2LzEwLWRtaXRyaWotanVoYW5vdi5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzRfMHEzY1VJMS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzIwMjYwMjAzLTE0NTIwNC5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzNhNTBlYjZjMTkzYzExZjE4ZTNjZTY0OTc2ODNmMTAyLTEuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL24wNmg2enE0bDMzdzRleW50aGliZmhwMm5leDV5Z2Jxc3k4ZHg2a2c0eGFpaHRzMGJmZXRydGZkdnl4YXRobHlqdHpoangwdmV6MDY5ZjJ4cHh5ZG40cmlqZHFhYXRqeS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzlfMGF5Y3JHcC5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzEwX2J2M2w4aXUuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzExX2RWZENtZzguanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzEyXzExQTQ2cUQuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzVfRXl2dGEzNC5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzdfR1dnbTI1Vi5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzZfUU1RWmlpRS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzEzX0VQMDMwVG0uanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzE1X0ozVVRkTkUuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzE0X01oNGhJREwuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzE2X0dqTnhlVEkuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3Bob3RvLTIwMjYtMDMtMDQtMTAtMzItMjMtMS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2d1bGphLTItMS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2lzdG9jay0xNDU0Mzg2OTUwLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2lzdG9jay0xNzU5MjIzODA2LmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2lzdG9jay0xMzAwMzYxMDMxLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2lzdG9jay0xNzEzMzAyMzYuanBn.webp)