Продукт для молодости: как темный шоколад влияет на организм

Ученые заявили о возможной связи между употреблением темного шоколада и более медленным биологическим старением. Результаты исследования опубликованы в журнале Aging. На это обратили внимание «Аргументы и факты».

Специалисты оценили роль теобромина — природного соединения, содержащегося в какао-бобах. Наибольшая его концентрация отмечается в темном шоколаде, чае и орехах кола.

Эксперты использовали данные двух долгосрочных исследований и проанализировали образцы крови 1,6 тыс. участников. Уровень теобромина сопоставили с показателями биологического возраста.

У людей с более высоким содержанием теобромина биологический возраст оказался ниже фактического. Анализ питания также выявил связь между уровнем соединения и употреблением продуктов с какао.

Авторы исследования подчеркивают, что речь идет только о взаимосвязи, а не о прямом влиянии шоколада на процесс старения. Эффект теобромина может быть связан с его антиоксидантными свойствами, а также влиянием на воспалительные процессы в организме.