Скрытый удар по иммунитету: названы самые опасные для здоровья продукты

Регулярное употребление продуктов с трансжирами может негативно сказаться на работе организма и повысить вероятность развития серьезных заболеваний. Эти вещества связаны с риском онкологических процессов, атеросклероза и нарушений обмена веществ. Об этом рассказал интернет-изданию «Абзац» врач общей практики Денис Прокофьев.

По словам специалиста, трансжиры широко применяются в пищевой промышленности благодаря низкой стоимости и способности улучшать свойства продуктов. При этом они часто содержатся в готовой продукции и могут оставаться незаметными для покупателей при выборе еды.

Наибольшее внимание, отметил врач, стоит обращать на состав обработанных продуктов. Источниками трансжиров могут быть различные полуфабрикаты, готовые сыры, творожные продукты, колбасные изделия и другие товары промышленного производства.

Специалист пояснил, что опасность таких жиров заключается не только в возможном повышении риска онкологических заболеваний. При регулярном поступлении в организм они способны нарушать обменные процессы, влиять на уровень липидов и углеводов, а также негативно отражаться на работе сердечно-сосудистой системы.

Кроме того, употребление продуктов с высоким содержанием трансжиров может способствовать развитию атеросклероза, проблем с желудочно-кишечным трактом и других нарушений. Врач подчеркнул, что особенно важно внимательно изучать информацию на упаковке и по возможности ограничивать количество продуктов глубокой переработки в рационе.

Эксперт отметил, что полностью избежать контакта с трансжирами сложно, поскольку они встречаются во многих промышленных продуктах. Однако сокращение их потребления и выбор более простых продуктов, включая свежие овощи и фрукты, помогают снизить потенциальные риски для здоровья.