Слабость и асимметрия лица: врач перечислила первые симптомы ботулизма

Первыми признаками ботулизма являются слабость, тошнота, проблемы с речью и асимметрия лица, сообщила РИА Новости диетолог Ольга Ямилова.

Она пояснила, что возбудителем заболевания выступает бактерия, споры которой способны попасть в банку вместе с недостаточно очищенными, например, грибами во время консервации. Источником опасности также становятся любые домашние консервированные овощи, рыба и колбасные изделия в вакуумной упаковке, если продукты были плохо вымыты, очищены или подвергнуты слабой термической обработке. Оказавшись в бескислородной среде, микроорганизм начинает активно вырабатывать токсин, отметила специалист.

При возникновении подобных признаков необходимо незамедлительно вызвать бригаду скорой помощи и подробно рассказать медикам о съеденных продуктах, подчеркнула диетолог.