Сыр перед сном: польза для сна или лишние калории — ответ диетолога

Сыр можно есть перед сном, однако его употребление требует учета состояния здоровья и общей калорийности рациона. Об этом в беседе с URA.RU рассказала врач-диетолог Наталья Круглова.

По ее словам, в сыре содержится аминокислота триптофан — вещество, которое в процессе реакций превращается в мелатонин. Этот гормон регулирует циркадные ритмы организма и отвечает за процесс засыпания. За счет этого механизма употребление небольшого кусочка сыра перед сном может способствовать более быстрому засыпанию.

Специалист также отметила, что сыр является источником белка казеина, который переваривается медленно и обеспечивает длительное чувство насыщения. Именно поэтому продукт может использоваться как легкий вечерний перекус. При этом врач уточнила, что для выраженного эффекта насыщения одного небольшого кусочка может быть недостаточно, но в сочетании с другими легкими продуктами, например овощным салатом, сыр допустим в вечернем рационе.

Вместе с тем диетолог предупредила, что продукт подходит не всем. Людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, в частности с гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью, употребление пищи перед сном может ухудшать самочувствие. В таких случаях важно есть не позднее чем за 1–1,5 часа до сна, чтобы снизить риск изжоги и дискомфорта.

Отдельно врач обратила внимание на размер порции. Оптимальным считается около 30–40 гр сыра. Кроме того, при избыточной массе тела рекомендуется выбирать менее жирные сорта — с содержанием жира до 20%, а также учитывать общий баланс насыщенных жиров в рационе.