Ученые назвали диету, которая снижает риск воспаления кишечника

Международная группа исследователей установила, что соблюдение здоровой
растительной диеты значительно снижает вероятность развития воспалительных
заболеваний кишечника (ВЗК), таких как язвенный колит и болезнь Крона.
Результаты работы были опубликованы в научном издании Molecular Nutrition & Food Research (MNFR).

Для анализа специалисты изучили данные более 143 тыс. жителей Великобритании. Участники исследования предоставили информацию о своем рационе, а их состояние здоровья отслеживали в 14,5 лет.

За этот период у 1 117 человек диагностировали ВЗК: у 795 — язвенный колит и у 322 — болезнь Крона.

Выяснилось, что потребление продуктов растительного происхождения положительно влияет на здоровье пищеварительной системы. Диета, богатая овощами и фруктами, снизила риск возникновения язвенного колита на 8%, а болезни Крона — на целых 14%.

Участники исследования, употреблявшие продукты с высоким содержанием животных жиров, имели повышенный риск развития болезни Крона — на 15% выше по сравнению со средним показателем.

Анализы крови подтвердили наличие противовоспалительного эффекта у всех, кто придерживался растительного рациона. Именно овощи и фрукты оказались главными «защитниками» кишечника, снижая уровень воспалительных маркеров в организме.

Врач-эндокринолог Анна Марченко ранее раскрыла связь между сном и лишним весом.