Диеты с высоким содержанием жиров способны не только влиять на массу тела, но и вызывать изменения в работе мозга, провоцируя тревожное поведение. К такому выводу пришли ученые из Университета Джорджии, представившие результаты своего исследования на конференции Американского общества питания (ASN) в Орландо, сообщает «Газета.Ru». Авторы подчеркивают, что полученные данные открывают новые горизонты для понимания взаимосвязи между ожирением и психическим здоровьем.
Исследование проводилось на лабораторных мышах, рацион которых был насыщен жирами. Как показали наблюдения, у этих животных развивалось более выраженное тревожное поведение по сравнению с контрольной группой, получавшей сбалансированное питание. Дополнительно были зафиксированы изменения в гипоталамусе — участке головного мозга, регулирующем обмен веществ и эмоциональные реакции.
Кроме того, анализ микрофлоры кишечника продемонстрировал значительные изменения в составе микробиома у грызунов с избыточной массой тела. Это позволило ученым установить двустороннюю связь между состоянием кишечника и мозговой активностью — так называемую ось «кишечник–мозг».
По словам руководителя проекта, доктора Дезире Уандерс, хотя опыт проводился на животных, выводы могут быть актуальны и для людей, особенно в контексте растущего числа случаев ожирения среди детей и подростков. Исследователи намерены продолжить эксперименты, чтобы определить, можно ли обратить зафиксированные изменения при возвращении массы тела в норму.
Работа американских ученых — не первое исследование на эту тему. Ранее специалисты выявили природное вещество, способствующее снижению аппетита и ускоряющее сжигание жировых отложений, что также рассматривается как потенциальный метод профилактики и лечения метаболических нарушений.
Таким образом, данные из Орландо дополняют научную картину, подчеркивая необходимость комплексного подхода к лечению ожирения — с учетом не только физиологических, но и психологических последствий.
Ранее сообщалось, что врачей хотят привлечь к составлению меню в школьных буфетах.
