Ужин долгожителей: какие четыре дешевых продукта нужно есть

Известный американский исследователь, рецептолог и автор книг Дэн Бюттнер назвал один из самых полезных ужинов в мире, который состоит всего из четырех простых компонентов. Как сообщает «Подмосковье сегодня» со ссылкой на Daily Mail, такое блюдо традиционно для рациона жителей так называемых «голубых зон» — регионов планеты, где люди нередко доживают до столетнего возраста.

По словам Бюттнера, основу ужина составляют черная фасоль, авокадо, батат и рис. Он готовит ингредиенты раздельно, затем соединяет их, иногда приправляя острым соусом. Исследователь пояснил, что секрет долголетия заключается в простой растительной пище без промышленной обработки, поскольку такое сочетание дает организму все необходимое: белок, клетчатку, полезные жиры и сложные углеводы. Согласно его данным, подобное питание коррелирует с более низким уровнем хронических болезней и воспалительных процессов.

Бюттнер также подчеркнул, что значение имеет не только еда. Регулярное общение с близкими за ужином, по его убеждению, играет не менее важную роль для достижения долгой и здоровой жизни.